(스압)간장치킨(?) 만들어봄(쉽다)

[일반] (스압)간장치킨(?) 만들어봄(쉽다)앱에서 작성

T2(211.58) 2021.04.04 10:00:02

조회 8359 추천 63 댓글 50

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일단 닭. 난 순살닭씀(아마 브라질산)

이게 훨 편함 인터넷에서 2키로 5000원대길래

3세트 시킴

염지로는 조그만 티스푼으로 소금(맛)1, 후추 대충뿌리고, 식초 몇방울 뿌려줌.

그럼 잡내 다 날라감

저거 대충 버무려주고, 반죽은 사진걍 안찍음

너무쉽거든.

그냥 대충 튀김가루(치킨튀김가루아님)

넉넉히뿌리고 물 조금 넣으면서 농도조절하면됨.

손에서 조금씩 흘러갈정도가 기준으로 물많이넣으면 튀김옷이 얇아짐. 반대도 ㅇㅇ 대충하셈. 취향차

그리고 비닐봉지하나꺼내가 튀김가루 넉넉히 넣으셈.

그리고 하나하나 넣으면서 흔들면서 골구로 섞였다 싶으면

튀기셈. 온도는 모르겠고 그냥 비닐봉지에서 하나꺼내서

넣어보고 튀김이 떠오르면 적당한 온도임

슬슬 아는 빛깔이 나옴

다 튀겼다, 사실 이상태로 먹어도 손색x

근데 나는 카놀라유로 튀겨서 맛이 약간 탕수욕같은 맛이 남. 그리고 맛도 좀 심심하고해서 간장양념을 하는거임

양념도 쉬움, 원래 닭강정쪽 양념을사용하려했는데

재료가 ㅂㅅ같이 많길래 쉬운거없나 찾다가

백종원 스앵님 유튜브보니까 양념이있는거야

그래서 간장치킨이라 보기엔 좀 무리가있음

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저거 재료들에서 없는거 다빼셈 ㅋㅋ, 난 그냥 간장,맛술,설탕,올리고당(물엿이없더라),다진마늘,고추 넣고 만듬.

만든양념을 팬위에 얹고 불 키셈. 근데 후라이팬 큰거 사용하는게 좋음. 난 없어서 작은거했지만..

위에 올리고 좀 쫄때까지 중불? 정도로 섞어줌.

대충 잘 섞였다 싶으면 꺼내서 먹음됨.

끄읕. 맛은 약간 노통? 그쪽맛난것같음.

출처: 치킨 갤러리 [원본 보기]

고정닉 18

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