다식으로 토마토 매실절임 만들었음

차갤러(218.51) 2025.04.04 17:13:52

조회 117 추천 1 댓글 4

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얼마전에 최애맛집 다녀왔는데
거기서 샐러리 장아찌에 방토를 하나 넣어주더라고요

그 반찬이 자꾸 생각나서 손민수 해보려다가 샐러리랑 같이 절이면 향이 너무 강할 것 같아서
샐러리 장아찌 따로 하고
토마토는 매실액에 따로 절여서 하나씩 올려 먹기로 결정했습니다

워낙 달기만 한 정제 다식은 좋아하질 않아서
비슷하게 설탕에 절여졌지만 과일이나 채소면 더 좋겠다 싶었습니다
아 언젠가 유행하던 바질토마토 마리네이드랑 흡사한 구석이 있네요!

안주나 반찬으로 올라가는 음식을
다식용으로 간을 약하게 해주니 제법 어울립니다

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여름 다식으로 최고임
씹으면 토마토 주스랑 매실액이 퐝 터짐

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쑥차랑 같이 마셨는데 너므 좋았다 이것입니다
날이 더 따뜻해지기 시작하면
냉침차랑 마셔도 제법 어울릴 것 같다는 생각도 드네요

고정닉 1

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