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[불볶대회]볼로네즈+불닭=불로네즈

Melf갤로그로 이동합니다. 2014.02.23 21:45:37
조회 3602 추천 18 댓글 4
														

글 두번 날려서 짧게 쓸께영 .. 슈밤..

 피돌이나 편돌이 그리고 렌지있는사람은 쉽게따라할수있는 간편 버전으로 먼저글을 쌈 ㅇㅇ


개인적으로 라면의 맛은 

면 스프 조리방법(물조절 포함)이 중요한대

그 면의 맛의 차이는 면의 전분차이와 면을 어떻게 튀겼는가가 중요하다 생각하는데

면의 기름의 맛도 무시할수 없다고 생각하여 (면따로 끓여서 라면기름 버리고 라면 끓여보면 확실히 맛차이남)

비빔면같은 필수불가결인 면을 빼곤

비빔면도 물을 버리지 않고 끓이는 방법을 고수하는 인간이라...

그런 컨샙으로 만듬 ㅇㅇ

이 라면은 조리방법이 중요한지라 그대로 따라하는거 추천


재료는 일회용?캐첩 불닭 찐만두임

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캐첩은 안나왔네 ㅇㅇ  그리고 저 빨간만두 넣으면 노맛이니깐 넣지말라고 같이찍음 ㅇㅇ

걍먹으면 먹을만한대 저만두는 어떤라면에라던 넣으면 맛없어져 ㅇㅇ





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사진엔 4개인대 만두 3개가 딱적당함  취향에따라 만두갯구는 조절하시고

만두많이넣는다고 맛있어지는게아님 만두좋아하면 따로같이먹어영 만두맛낼라고 넣는게아니니까 ㅇㅇ

물은 종이컵 한컵 가득보다약간 좀 적게 넣으면 적당수치나온다


저렇게 면은 뺴놓고 전자랜지 1분 40초 돌림



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그럼 다음 만두 잠시 건졌다가 면 놓고 만두는 저렇게 위에 세팅하셈  그러고 전자렌지 1분돌리셈




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그런다음 만두를 건져 내고  면은 뒤집은뒤 면을 풀어줌

면을 뒤집는이유는 반대편이 익지않아 딱딱할꺼임 그래서 면뒤집어서 10~20초 휘저어주면 어느정도 면이 풀리게됨

그다음 불닭 소스 를 넣고

요기서 선택지가 갈리는대 

-캐첩을 지금넣는다

-캐첩을 마지막에 넣는다.


이 차이는 오므라이스 할때 캐첩넣고 밥으 볶는다와

볶음밥과 계란에 캐첩넣고 비벼 먹는다의 차이로서 

취향에 따라갈림으로 알아서 넣길바란다 

난 밑에꺼로 선택함 ㅇㅇ


케첩 양은 취향에따라 넣으면됨  

1개는 불닭매운맛땜에 많이 죽어버려서 

난 2개를 추천

물많다고 쫄아서 물버리지말고 물은 절대버리지마 ㅇㅇ


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그럼 위 사진처럼 셋팅후 다시 렌지 를돌린다

취향에따라 2분 10초, 2분30초, 3분  돌리면됨

난 2분30초


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자그럼 꺼내면 대충 이런 비쥬얼이된다   이제 만두 찟찟 하고 비벼주면된다

(그림자+ 김때문에 색깔이 더럽넹;;)



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캐첩 넣는 사진 깜빡해서  먹는도중 다시넣음 ㅋㅋㅋ



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그럼 완성~



총평

-매운맛은 기존 불닭의 60~70 퍼정도

-고기만두로 인한 볼로네즈(미트스파게티)의 고기맛을 느낄수있음(만두를넣는이유가 이거)

-캐첩으로  매운맛이 심심해진것을 새콤한 맛으로 보충해줌

-매운건 좋아하다 불닭은 너무 맵다 싶은 사람에게 추천함



후기

-피방에 불닭을 뽀글이로도 팔아서 몰랐는대 완성하고 비비기전 렌지에서 막꺼냈을때 생기는 국물이 봉지로만들었을때보다 컵라면으로 만들었을때 약간더 묽더라 ( 아마 면의 전분차이가 좀 있는거같음)

-글 두번이나 날아가서 빡침

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