[빵갤요리] 토마토 파스타 - 빵집소녀 마이너 갤러리

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개설일

2017-06-05

[일반] [빵갤요리] 토마토 파스타

와우에선졸업스펙

2018.08.11 20:04:41

조회 4925 추천 37 댓글 23

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안녕 빵붕이들아 저녁은 먹고 갤질하니

토마토를 한박스 받아서 토마토 파스타를 만들어본거시야

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재료는 스파게티면, 토마토 퓨레, 토마토 졸인거, 베이컨, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 마늘, 표고, 양파, 버터, 후추 올리브유 바질 오레가노

허브류는 그냥 드라이 쓰면됨.

그리고 재료손질할때 파스타 삶을 물 올려놓으셈 편함 ㅇㅇ

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재료손질은 귀찮으니 안찍음. 팬에다가 올리브유, 마늘, 베이컨 넣어줌. 매콤한거 좋아하면 나처럼 고추좀 넣고 ㅇㅇ

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대충 베이컨이 익고 마늘이 투명해지면 양파랑 표고 넣고 볶아줘 ㅇㅇ

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대충 재료들이 볶아지면 토마토 퓨레랑 토마토 졸여놓은거 집어넣음 ㅇㅇ

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이렇게 대충 쓰까놓고

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물이 끓으면 면넣고 7분 삶아줌. 면 삶는건 취향에 따라 갈리니까 알아서 ㅇㅇ

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이제 간을 해줘야됨. 바질, 오레가노, 통후추좀 넣고, 소금 넣고 간맞춰줌

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파마산도 갈아서 넣어주고

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모짜렐라도 넣어줌. 난 이렇게 미리 넣고 녹여서 섞어먹는게 좋더라

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면이 다 삶아지면 소스에 집어넣고 면 삶은 물도 좀 넣어줌. 대충 종이컵 3분의 2 정도 넣는다고 생각하셈.

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따-란. 완성 ㅇㅇ 치즈도 갈아서 뿌려주고 오랜만에 바질로 장식도 해줌

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한입 하쉴?

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냉장고에 짱박혀 있던 피클도 꺼내서 먹어야지 ㅇㅇ

저거 담근지 3달된건데 아직도 멀쩡하다 ㅇㅇ

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허브같은거 살때 이마트같은 곳에서 30g 유리병에 2천원에 파는 개양아치 제품 사지말고

저렇게 대용량으로 인터넷이나 도매상가에서 팔거든? 저거 4천원밖에 안해 ㄹㅇ 하나사면 1년 넘게쓰니까 요리 관심있으면 저런거 사서 써라

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얘들은 위에 장식할때 올라간 바질의 잔해임. 심어놓은것들중에 비실비실한 애들 뽑아서 버리고 잎 멀쩡한거만 뜯어서 쓴거 ㅇㅇ

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빨리 자랐으면 좋겠다 좀 뜯어먹게

고정닉 15

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