https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=colonialism&no=295294&page=1

떡볶이 중국음식 표절 맞음 - 제국주의와 식민주의 마이너 갤러리

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2

gall.dcinside.com

https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=colonialism&no=293216&s_type=search_subject_memo&s_keyword=%EC%B0%BD%ED%8E%80&page=1

창펀腸粉이라는 음식은 떡볶이하고는 거리가 있음 - 제국주의와 식민주의 마이너 갤러리

밑에 어떤 분이 한국의 떡볶이가 중국의 창펀을 베꼈다는 가설을 적었는데 둘다 먹어본 입장에서 두 음식은 거리가 있는 것 같음.떡볶이의 재료는 알다싶이 떡이나 어묵이 주를 이루고(거기다가 각종 재료들) 고추장 소스를 바

gall.dcinside.com

어떤 갤러 분이 창펀腸粉이라는 음식이 떡볶이의 원조라고 하는데 이건 이전 글에서 썼다싶이 재료나 조리법 등 차이가 현저해서 내 개인적인 의견으로는 아닌 것 같음.

혹시나 해서 더 찾아보니 떡볶이의 원조로 추정되는 요리는 炒年糕(말그대로 떡 볶음)이라는 음식임.

杭州炒年糕라고 쳐보면 나오는데, 저 요리가 중국 항저우에서 유명한 음식이어서 그럼.

상하이와 다른 저장성이나 절강성 도시에서도 저 요리가 유명함.

요리법 뿐만 아니라 생김새도 완전 비슷함.

간장소스를 넣어 만든 떡볶이도 있고, 상하이게(또는 다른 게)를 넣어 볶은 떡볶이도 있고, 중국식 고추장(辣醬:한국 고추장과는 약간 다름)를 넣어 볶은 떡볶이로 크게 나뉨.

한국에서는 조선 궁중음식이 원조라고 하는데(이것도 사실 위에 보면 알겠지만 중국 요리에 원래부터 있었음. 중국 영향을 받은 것으로 추정) 떡볶이의 실제 원조는 마복림 할머니이고 이 할머니는 밑에 언급했던 것처럼 중국 요리 바탕으로 고안했다고 인정함.

마복림 할머니는 저 중국요리에 한국 고추장(애초에 레시피에 춘장 들어가는 것부터가....)과 어묵같은 부가 재료 넣은 것이고 더 찾아보니 중국에서는(바이두 백과 번역기 돌림) 이것을 韓式炒年糕라고 하고 한국 요리 카테고리에 넣었음.

매일 중국이 지들 문화 뺏어간다고 하는데, 김치도 보면 중국 요리 '저'(애초에 일본에서 고추가루 들어오기 전 딤채(김치)는 저와 차이가 거의 없음)에서 유래되서 한국식으로 변형한 한국음식이라 소개하듯이 이것도 한국 요리 카테고리 안에 넣어줌.

중국 일본 유래 것들도 인정 안하고 자기 것이라고 우기고 더 나아가 중국 일본 문화 자기 것이라고 우기는 국가는 다름아닌 한국임.