과카몰리 - 과카몰리 마이너 갤러리

과카몰리 갤러리
마이너

과카몰리 좋아하는사람 오세요

매니저

부재중입니다.(ppplll111)

부매니저

없음

개설일

2019-03-19

과카몰리앱에서 작성

레고

2019.03.23 21:05:24

조회 105 추천 0 댓글 2

과카몰리는 숲 속의 버터라 불리는 아보카도 과육에 토마토, 라임즙, 소금 등을 섞어 만드는 소스로 대표적인 멕시코 요리이자 우리나라의 김치와도 같은 위치다. 우리나라 사람들이 처음 봤을때는 비슷한 색깔의 무진장 매운 소스을 연상해 거부감이 들 수 있지만 전혀 다른 맛의 소스다. 그 삼삼한 맛이 일품이며 특히 나초에 발라먹으면 정말 환장하게 맛있다.

과카몰리(Guacamole)는 멕시코 원주민 언어인 나와틀어의 아와카몰리(āhuacamolli)가 스페인어 식 으로 철자가 옮겨져 생겼다. 고로 영어식 발음이 아닌 멕시코 현지 발음으론 와카몰레, 한글 표기법의 기준인 현대 스페인식 및 기타 스페인어권 국가에서는 과카몰레가 정확한 발음이다. 하지만 한국에서는 미국을 통해서 유명해졌기에 과카몰리도 통용. 구아카몰도 이것과 같다.

만드는 방법

1. 요리 재료 : 완숙 아보카도 1개, 토마토 1개, 양파 1/2개, 레몬이나 라임 1/2개, 마늘 3~4쪽, 소금 적당량, 후추 약간, 할라피뇨(취향에 따라) 1개

2. 기본 정보

조리 시간 : 10분

분량 : 4인분 기준

3. 요리과정

1) 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 퍼낸다.

2) 볼에 아보카도 과육을 넣고, 레몬 반개 분량의 즙을 짜 넣은 다음 덩어리가 보이지 않도록 완전히 으깬다.

3) 씨를 제거한 토마토와 양파, 마늘을 잘게 다진다.

4) 2의 볼에 잘게 다진 토마토, 양파, 마늘을 넣고 레몬 반개 분량의 즙을 짜 넣은 다음 소금과 후추로 간을 하여 잘 버무린다.

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	연예인 안됐으면 어쩔 뻔, 누가 봐도 천상 연예인은?	운영자	24/06/17	-	-
	과카몰리 [2]	레고	19.03.23	105	0
1410	홀리몰리 [1]	ㅇㄴㄹ	22.08.25	41	0
1407	안녕	ㅇㅇ(122.40)	22.02.18	27	0
1406	안녕	ㅇㅇ(122.40)	22.02.15	24	0
1405	안녕	ㅇㅇ(122.40)	22.02.14	23	0
1404	뭐냐	ㅇㅇ(182.227)	22.02.13	28	0