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개설일

2020-02-11

[일반] 초간단 스테이크소스 비법 컄

ㅇㅇ(114.203) 2024.05.12 15:04:35

조회 69 추천 0 댓글 0

유튭에서 본거 살짝 간편하게 변형시켜바따

나는 호주산 살치살에 먹어봤는데 호주산특유의 냄새를 없애줘서 좋았다.

돼지고기 소고기 가릴거 없이 어울리는 소스니까 우리는 값이 저렴한 홈플러스 미국산부채살이나 캐나다 돼지목살 등을 구입해서 먹으면 되겠다.

1. 양파를 아주 잘게 썰어 식용유에 볶아준다. 대충 적당히 볶아라. 끝에 버터넣어서 마무으리. 내 사전에 계량이나 시간 이런거 없다. 그냥 경험치로 해라.

2. 거기에 물을 적당히 붓고 끓이다가 마트에 파는 양송이스프가루 1-2스푼을 넣어 약불에 끓인다.(원래는 밀가루였는데 어차피 스프 재료가 밀가루고 자취생이나 1인가구집에 밀가루가 왠 말인가. 이거 하려고 밀가루 샀다가 다 버린다)

3. 거기에 진간장1숟갈, 다진마늘 쬐끔, 후추쬐끔, 케찹을 적당량 넣어 조금 더 끓인다.

완성

솔직히 유튭에서 와인을 졸여서 만드는 소스, 토마토 졸여만드는 소스 여러가지 다 해봤지만 위의 소스가 보통 레스토랑가면 주는 소스랑 가장 비슷했다.

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