이런 방법으로 벌꿀술 담그기 가능할까요?

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2019-01-15

[질문] 이런 방법으로 벌꿀술 담그기 가능할까요?

asdf(125.142) 2022.09.12 17:16:07

조회 186 추천 0 댓글 4

1. 꿀과 물을 1:3 비율로 섞어서 꿀물을 만든다

2.드라이 이스트를 넣는다

3.일주일 이상 그늘진 실온에 두고 발효시킨다.

드라이 이스트가 곧 효모고, 꿀을 첨가하는 이상 당도나 발효는 문제 없을 것 같은데

이 방법으로 포도주스나 사과즙을 과일주로 만들어 먹긴 해봤어요.(설탕 좀 첨가해서)

여건이 되면 더 제대로 된 밀주를 빚어보고 싶긴 하지만 딱히 술을 엄청 좋아하는 것도 아니고 집에 술 마시는 사람도 저 뿐이라

600ml 정도, 소량 제조할 생각인데 이게 될까요?

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