저번 닭고기맛 특집에서 악어와 토끼는 먹었지만 개구리를 빼먹었다

개구리 요리를하면 어디인가?

한국에선 게장이 밥도둑이지만 베트남에선 개구리가 밥도둑이다

그래서 오늘 준비한 요리는 바로

케로로 반반치킨이다

레시피는 베트남 유튜버들이 올린 레시피를 참고했다

주 재료인 개구리는 품종이 다를수도 있으니 베트남산을 시켰다

캥거루와 악어는 먹을순 있겠다라는 생각이 들었지만 이새낀 도저히 먹을수 있다는 생각이 안든다

벌써부터 바가지 쓴거같다

다리엔 그래도 살이있는데 몸통엔 살이없다

레몬그라스이다

특징은 모기스프레이냄새가난다

레몬그라스를 돈까스망치로 두둘겨 "찢"어줘야되는데 보통딱딱한게 아니다

돈까스망치가 없어 칼등으로 치다가 도저히안되겠어 칼로 대충 썰어줬다

튀길준비를 해보자

개구리에 전분이든 튀김가루든 뿌려준다

레몬그라스엔 계란노른자 하나를 넣고 버무린다음 밀가루,전분,튀김가루 중 하나를 뿌려준다

튀길준비가 되었다.

전쟁으로 ㅈ나게 비싸진 기름 500미리를 넣고 불을 올린다

레몬그라스를 먼저 넣어 튀겨준다

ㅅㅂ? 이거와이러노?

레몬그라스를 넣으니 기름에 거품이 ㅈ나생겼다

튀김가루가 문제인듯싶다

개구리 이새끼 튀김옷 ㅈ나게 잘떨어진다

케로로 치킨을 만들어볼 야붕이들은 튀김옷 떨어지지않게 조심하도록하자

이게 그 유명한 느억맘이다

새로운 느억맘을 사봤다 연어맛이란다

이걸로 소스를 만들것이다

뭐요시발?

티아가 숟가락이라는 뜻이란다

티아드엉에서 티아를 빼고 보니

어.. 도로를 넣는다

1/3 스푼 보톡스를 넣고

1 스푼 느억맘

정상적인게 나왔다

영상에선 칠리소스처럼 보이길래 칠리소스를 1스푼 넣었다

이건 진짜 모르겠다

보기엔 굴소스같은데 집에 굴소스가 없어 문츠소스를 대신 넣어줬다

같은 감칠맛이니 상관없겠지

마지막으로 여과수 2스푼을 넣어준다

알려주는대로 넣으니 한강이되었다

조금 쪼려준다

어느정도 소스의 점성이나오면 개구리를 넣고 버무려준다

레몬그라스를 바닥에 깔아주고 그 위에 케로로 반반치킨을 올려주면 완성이다

개구리 다리에만 살이있고 나머진 살이없는수준이다

개구리도 악어, 토끼와 마찬가지로 닭고기맛이 아니다

악어, 토끼와 다르게 개구리 특유의 잡내가있다

뭐 시체썩은내나는 캥거루를 먹은 나로썬 상관없는 수준이다

문제는 레몬그라스로인해 기름이 향미유가 되어 개구리를 먹을때 애니타임 레몬맛이 느껴진다