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2019-02-25

[싱글벙글] 싱글벙글 미국식 떡갈비를 만든 육식주의자앱에서 작성

초능력화신

2022.10.27 01:35:16

조회 23326 추천 99 댓글 29

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솔즈베리 스테이크(Salisbury Steak)

간 소고기에다가 양파, 빵가루, 계란 등을 넣고 잘 섞어서 우스터소스 등에 곁들여 먹는 요리

떡갈비나 햄버거 스테이크와 비슷한데

이 요리는 사실 흥미로운 탄생비화를 가지고 있음

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이 음식의 발명가의 이름은 제임스 솔즈베리

19세기에 태어나 의사로 활동했음

이 인간은 식습관과 건강이 아주 밀접한 관계가 있다고 강력히 주장한 사람 중 하난데

채소와 탄수화물은 피와 소화기관에 부담을 주고 심장병, 조현병, 암 등 만병의 근원이 되기 때문에 인간은 이런 해로운 음식 대신 고기를 먹어야 한다고 설파하고 다녔음

리버스 비건이 따로 없다

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그러던 와중에 남북전쟁이 터지고, 이 의사 역시 참전하여서 부상병들을 치료함

병사들이 설사를 하면서 소화기 관련 질환으로 죽어가는 것을 본 의사는 이게 다 병사들이 고기를 못 먹어서 속이 안 좋아진 거라는 기똥찬 결론을 내림

그렇게 해서 나온게 이 인간의 이름을 딴 솔즈베리 스테이크

하루에 세번 저 떡갈비랑 뜨거운 물을 먹으면 만병이 통치된다는 아스클레피오스도 공중제비 돌 처방을 전 군인에게 내렸다고 한다

후에 이 사람이 주장한 육식생활 이론은 앳킨스 다이어트 요법으로 다시 주목받게 되는데, 한국에선 황제 다이어트라고 밥 빵 면 일제 안 먹고 고기만 먹어서 살빼는 그거임

현대에서는 건강을 위해선 뭐든 골고루 먹어야 한다는 것이 상식인지라 이 사람의 뜻이 이어지고 있지는 않지만

뭐든 맛있으면 장땡 아닐까?

고정닉 34

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