위위리) 카노스케 hioki pot still - 위스키 마이너 갤러리

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2020-07-02

[리뷰📝] 위위리) 카노스케 hioki pot still앱에서 작성

설향

2024.05.25 22:54:10

조회 247 추천 8 댓글 8

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- 51% abv.

- virgin Amerian white oak + bourbon barrel

- 보리 + 맥아

: 바나나 푸딩, 커스터드크림, 바닐라, 살구씨, 스카치캔디, 산딸기

- 바나나 푸딩, 커스터드 크림, 스카치 캔디 등등 달콤한 디저트노트가 가득하다. 티피컬한 버번 캐스크 보다는 버번에 가까운 뉘앙스

- 아마레또 리큐르의 살구씨 냄새

- 은은한 바닐라

- 마무리로 약간의 산딸기 향기가 산뜻함을 더해준다

- 저숙성 알콜취가 있다

:캬라멜, 바나나칩, 시나몬, 오렌지필, 타닌

- 노즈보다는 저숙성 느낌이 덜한 편

- 캬라멜과 바나나칩, 시나몬 등의 노트가 확실히 버번스럽다

- 산뜻한 오렌지필

- 우디함의 뉘앙스가 떫은 타닌으로 나타난다. 강조는 중~약

:바닐라, 캬라멜, 조청, 플로럴

총평

신선한 디저트 버번캐스크

몰트+보리로 팟스틸 증류하는 방식 때문인지 아이리쉬의 달큰한 캐릭터도 느껴진다

알콜이 튀는 느낌에서 저숙성의 한계를 느끼지만 그걸 제외하면 저숙성 특유의 곡물쩐내같은 오프노트 없이 달콤하고 신선한 노트들로 가득 차 있어서 좋음

현지가 만엔정도면 충분히 집어올만 한 것 같다

☆:3.75/5

WB환산: 86.5pt

고정닉 8

원본 첨부파일 1

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