[위스리] 자가증류 스피릿, 리슬링캐스크 숙성 스피릿 리뷰

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2020-07-02

[기타리뷰] [위스리] 자가증류 스피릿, 리슬링캐스크 숙성 스피릿 리뷰앱에서 작성

프로입문러

2024.05.26 16:26:18

조회 297 추천 9 댓글 13

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자가숙성해서 보내주신 리슬링 캐스크 숙성 스피릿(위스키)과

스피릿을 보내주셔서 간단하게 리뷰한번 해보겠습니다!

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자가증류 뉴메이크 스피릿

abv 74%

N - 몰트, 누룩, 고추, 후추, 사이다, 식초, 대추, 홍시

P - 몰트, 누룩, 고추, 후추, 사이다, 홍시, 대추, 사과, 스리라차

F - 몰트, 누룩, 사이다, 사과, 참외

구수한 몰티함이 가장 강하고 약간의 누룩향과 고추, 후추의 매콤한

스파이스가 강합니다 얼음에 많이 희석된 사이다 같은 단향도 잡히고

쿰쿰한 대추와 홍시향 시큼한 와인식초의 향, 갈변된 사과같은 향과

마지막에는 참외같은 느낌도 있습니다

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자가증류 리슬링캐스크 숙성 스피릿

abv 62% 24.03.28 ~ 24.05.01 리슬링캐스크 숙성

N - 오크, 흑연, 바닐라, 바나나, 사이다, 후추, 리슬링

P - 오크, 사이다, 바나나, 사과, 리슬링

F - 오크, 바나나껍질, 사과,

사실 스피릿과 크게 다르지는 않습니다만 통에 들어갔다 나온느낌은

분명하게 느껴집니다 향에는 달달한 리슬링이 느껴지고 특이하게

바나나같은 향이 강합니다 그리고 물에 젖은 나무가 반쯤 탄듯한

생나무향과 강한 탄닌감이 있습니다

저번에도 느꼈지만 스피릿은 사실 꽤나 마실만한것같습니다

그런데 애매한 기간 오크통에 들어있던건지 아니면 힘뺴기가 덜 된

것인지 생나무향과 탄내, 탄닌감이 강해서 아쉽습니다

하지만 이렇게 취미에 열정적으로 빠져들어서 계속해서 도전한다면

나중에는 굉장한 결과물이 나올수도 있으니 응원하겠습니다!

나눔해주신 Sins님 감사합니다!

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고정닉 9

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