밤샘 아침믕 - 스페셜티 커피 미니 갤러리

정전갤

스페셜티 커피

매니저

부재중입니다.(saysisie031917)

부매니저

부재중입니다.(lcs020701)

개설일

2020-12-22

밤샘 아침믕앱에서 작성

뱃살아저씨

2021.12.09 09:45:18

조회 181 추천 0 댓글 6

과제도 안되지 잠은 안오지

에라 모르겠다 밤샘 아침 믕 바로 간다

원두 소비를 위해 케냐 피베리 36.5g 담고

(로스팅 된지 벌써 2주 넘었네.. 먹어야지)

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96.5°c 3분 35초

400ml 추출 (7초에 추출 시작했음)

퍽도 이쁘게 나오고 좋았는데 결과는 과다였어..

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어떻게 하면 30g 이상의 드립을 성공적으로 마칠 수 있을까?

분쇄도를 더 굵게 하고, 물줄기는 얇게 유지하되 빠르게 돌리거나 굵게 유지하면서 천천히 돌려야 할까?

안되는 과제 저리 치우고 책좀 보면서 생각 해봐야겠어

p.s. 전날 불탔지만, 오늘 갤럼들 좋은 하루 보냈으면 좋겠어. 진심으루

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