오늘 엄마랑 서울 빵투어함 1편

초개념 갤러리

[일반] 오늘 엄마랑 서울 빵투어함 1편앱에서 작성

ㅇㅇ(118.36) 2018.05.21 10:00:03

조회 2056 추천 18 댓글 8

빵투어가 본 목적은 아니었지만 시간이 조금 남기도 했고 한번 먹어보고싶었던 빵집들이 근처에 있길래 한번 가봄

갔던곳이 순서대로 베이커리 봉교 아오이하나 허밍벨라였음

베이커리 봉교에서 산것 :
사진이 없는데 올리브포카치아랑 무화과깜빠뉴 그리고 우유크림빵이었던가...? 사왔음

집에 와서 먹어봤는데 다른건 배가 안고파서 안먹고 엄마랑 우유크림빵 먹음

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이거 반 쪼개는데 빵이 갱장히 말랑쵹쵹해서 조금 놀랐음
한입 먹어봤는데 빵 식감은 아주 부드러워서 햄볶했어....
크림은 생크림같은 느낌이 아니라 조금 단단한 커스터드 크림같은 느낌인데.... 내가 빵알못이라 뭔지는 잘 모르겠다.
크림에서 우유향이 짙게 나지도 않고 크게 많이 달지도 않고..
내기준 디게 맛있는지는 잘 모르겠지만 이런빵치고는 쉽게 안질릴 맛
크림빵 별로 안좋아하는 엄마는 '맛있다. 더 많이 먹을수 있을것 같다'는 평을 남김

그리고 허밍벨라에 가는 길에 아오이하나를 발견하고 그냥 들어가서 초코크로와상을 먹음

초콜릿 코팅된 크로와상 안에 커스터드크림...? 이 들어있었는데
먹고간다니까 잘라서 줬음 헤헤....
껍질은 바삭바삭한것 같은 느낌인데 겉의 초콜릿과 안의 크림때문에 바삭한 느낌은 많이 못느겼음
초콜릿은 어쩐지 빠리바게트 초코슈 위에 코팅된 초콜릿이랑 똑같은 맛.... 맛도향도 강해서 크림맛을 잘 못느꼈음
물론 내가 만성비염을 가진 탓일수도 있음
식감은 크로와상치고는 부드럽다
초콜릿이 안묻은 다른부분은 바삭바삭...
나름 달콤하고 좋긴 했음
근데 그돈주고 또 사먹을거냐? 하면 나는 음...잘 모르겠구만

그리고 조금 걸어서 허밍벨라로 감
1층은 테이크아웃이고 2층에는 카페처럼 되어있더라
나는 테이크아웃할거라서 앙버터바게트랑 크로와상 하나 사옴.
크로와상은 내일 먹어볼거고 앙버터바게트는 방금 엄마랑 나눠먹었는데 아...그거 꽤나괜찮음.....

바게트 안에 앙꼬랑 버터가 들어있는ㄷ데
바게트 껍질이 과하게 단단하거나 질기지 않고 좋음
빵 속도 나름 부드럽고...
한입 물어 씹으면 말랑말랑한 버터가 녹으면서 버터향이 살짝 느껴진다. 녹은 버터는 향도 향이지만 식감을 훨씬 부드럽고 촉촉하게 해준다.
버터향은 그렇게 강한 느낌은 아니었음...
적당히 으깨진 팥앙꼬는 마냥 부드러운 앙꼬가 아니라서 좋다
팥앙꼬 속에 호두가 드문드문 들어있는데 씹어 삼키면 호두 향이 입안에 맴돈다. 가장 좋았던건 호두에서 전내가 나지 않다는점.
왜냐면 나는 호두전내를 싫어하니까.....

내일은 크로와상이랑 무화과 깜빠뉴랑 올리브포카치아를 먹어볼 생각이다. 너무기대된다 얏호!

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출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

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