언더빈, 콜롬비야 디야 디아나 게이샤 워시드

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2016-01-13

[원두후기] 언더빈, 콜롬비야 디야 디아나 게이샤 워시드

눈?표범

2024.05.18 09:38:22

조회 204 추천 1 댓글 4

원두 : 콜롬비야 디아 디아나 게이샤 워시드

구입처 : 언더빈

로스팅 일자 : 5월 13일

그라인더 : 디팅 807 랩스윗

드리퍼&필터 : 오리가미와 플롬

먼저 하이플럭스의 동생으로 나온 플롬 필터는 물빠짐이 느립니다.

하리오와 같은 종이에 한번 더 세척 과정을 거쳤다는데 웨이브보다 추출이 느린게 단점,

디야 디아나는 엉덩대표님께서 설명에 가향인줄 알았다라고 적어놓으셔서 궁금했습니다.

왠만하면 20그램을 쓰는 편이고 디야는 그라인딩 했을 때 자스민 향이 느껴지는데 킁킁하기 좋습니다.

푸어를 하며 웻 아로마에서 달큰한 과얄향이 올라오는데 붉은 과일들이 떠오르는 느낌,

첫 모금에 푸른 바다와 대비되는 붉은 쥬스가 떠오르며 수박과 라즈베리가 깔끔하고 상쾌하게 느껴집니다.

농도감 있게 추출해서 그런지 산미톤이 자칫 강렬한가 싶었지는데 마시는데 부담은 없었습니다.

후미에서는 망고스틴과 자스민이 떠오르는데 산미톤을 적당히 눌러주는 느낌이었습니다.

다소 농도감 있게 내려서 식을수록 산미가 강해지는데 조금 넉넉하게 추출해서 잡아봐야겠습니다.

여름에 어울리는 커피라고 생각합니다. 가격도 착해서 좋아요. 믕믕

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