라 에스메랄다 나노랏 포톤 프루에바3

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개설일

2016-01-13

[원두후기] 라 에스메랄다 나노랏 포톤 프루에바3앱에서 작성

래하라

2024.05.24 19:57:29

조회 413 추천 4 댓글 27

3FC-3

[Aroma]

베르가못, 체리코디얼, 복숭아

[Flavor]

자스민, 체리 과즙, 흰 열대과일, 이온음료

[Body]

쥬시

3FC-4

[Aroma]

베르가못, 복숭아, 화이트머스크

[Flavor]

자스민, 체리잼, 황도, 이온음료

[Body]

시러피

작년 에스메랄다 옥션 투마코 랏 GW-10을 시작으로 정식 출시한 첫 번째 실내드라잉 버전 랏입니다

이를 나노랏이라 지칭하고 현재 한국시장에선 유통되는거 같습니다

이번 나노랏 포톤 프루에바는 도안을 통해 소개 받았으며,

국내에 3FC-3,4,5 이렇게 3개의 랏이 들어왔습니다.

이 중 저는 3FC-3,4,5 세개의 랏중 제 방식으로 표현 하기 좋을 랏 2개 3번과 4번랏을 골라서 좋았던 각각의 개성을 좀 더 부각하고자 로스팅을 진행했습니다.

3번에선 로스터가 제일 좋아하는 이온음료톤을 컵 전반에서 느끼실 수 있으며, 선명하고 신선한 체리 과육의 향을 메인으로 입안 가득 향이 차오르는 컨셉으로 잡았습니다.

4번에선 베르가못, 화이트머스크의 퍼퓸라이크한 향미를 베이스로 체리잼, 황도같은 좀 더 진득하고 달달하며 시러피한 질감을 목표로 했습니다.

각각의 생두는 740,000원의 살벌한 가격이지만, 저 스스로도 구매해주시는 분들과 이런 커피를 마시면서 ’에스메랄다의 처음‘ 을 축하해보고 싶은 마음입니다!

추후 이번에 같이 일하게 된 바리스타님과 레시피를 같이 설계해서 소개토록 하겠습니다!

항상 저희 리얼빈을 구매해주셔서 정말 감사합니다

부족하지만 더 노력하겠습니다

-로스터 올림

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고정닉 3

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