사루카메 신메뉴 하마구리쇼유 - 일본 라멘 마이너 갤러리

일본 라멘에 대해 이야기하는 곳

매니저

자유의영혼(freeman0208)

부매니저

없음

개설일

2018-05-25

[기타] 사루카메 신메뉴 하마구리쇼유모바일에서 작성

283(221.167) 2019.06.23 17:57:13

조회 648 추천 0 댓글 11

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이번에 사루카메에서 또하나의 신메뉴를 공개함
인스타로 한정된 인원만 받았는데 8명인가 그랬음
난 예전에 도쿄 갔을때 무기토올리브에서 하마구리소바를 먹었던 적이 있어서 비교하면서 먹었음
전체적인 특징으로는 사루카메쪽이 좀더 대중적이고 무기토올리브가 좀 raw했음
두 가게의 스타일이 가장 극명하게 나타나는게 나는 타래라고생각함.
색만 보면 그렇게 안생겼는데 무기토올리브는 노빠꾸로 진해서 강렬한 인상이었고 사루카메는 하마구리소바에 대해서 친절하게 설명해주는 느낌? 염도도 생각보다 높지않음
하지만 카메라멘보다는 확실히 염도가 있고 해산물향도 훨씬 진함
향미유도 종류가 좀 달랐는데 개인적으로는 무기토쪽이 좀더 좋았음
개인적으로 좀 아쉬웠던 건 후추가 대합의 풍미를 방해하는 느낌.
그래도 맛있게 먹긴했음 고정메뉴로 나오면 이거 자주 먹을듯

-위:사루카메 하마구리쇼유
-아래:무기토올리브 하마구리소바

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