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떡프) 여러모로 유명한 부산 서초갈비 후기앱에서 작성

옴린이갤로그로 이동합니다. 2022.09.27 00:30:02
조회 17286 추천 86 댓글 337

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안녕하세요, 얼마 전에 부산을 다녀왔어요.

해운대 암소갈비, 은해갈치, 고옥, 톤쇼우 등 유명한 곳을 몇 번 다녔는데

아마 그중에서도 가장 유명(?)한 곳을 꼽으라면 이곳이 아닐까 싶습니다 ㅎㅎ

대한민국에서 가장 비싼 대패삼겹살집이라는 서초갈비에요.

아마 대개의 방문객이 그렇듯 저도 호기심에 방문해봤습니다.


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그 유명한 메뉴판을 찍지 않을 수 없겠죠?

보시다시피 두 명이서 가면 10인분이 기본인데, 먹다 보면 10인분은 택도 없고 15인분을 먹었던 기억이 납니다.

그러니까 두 명이서 총 30만 원...

어지간한 하이엔드 오마카세 런치를 갈 수 있는 비용이네요.

그래도 술값을 비롯한 부대비용은 무료란 점이 그나마 다행이었습니다 ㅎㅎ


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우선 기본 상차림

예전에 듣기로 고기보다 밑반찬이 인상적인 집이란 소리가 있었는데

과연 그 말대로였습니다.

밑반찬이 정갈하고 맛있었어요.

특히 콩나물, 미역줄기, 나물을 무친 게 간이 적당하고 고소해서 쭉쭉 들어가더라고요

이것만 있어도 공기밥 한 공기는 해치우겠다 싶었습니다.


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그리고 문제의 삼겹살..

저 빨간 바구니 하나가 1인분입니다.


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제 기억에 아마 이게 2인분이었던 것 같습니다.

총 4만 원 어치 ㅎㅎ...


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구운 다음에는 사장님이 꼭 기름장에 찍어 보라며 강권하십니다

좋은 고기는 그래야 제 맛이 난다면서요

말씀대로 먹어 보니 잡내도 없고 고기 맛도 좋긴 했습니다

그래봐야 대패삼겹살이긴 했지만, 대패삼겹살 중에서는 맛있는 편이라 생각해요 ㅋㅋ


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사장님이 손수 만드셨다는 파채

남자에게 좋다고 남기지 말고 드시라 하시더군요

여자친구랑 헤어진 지 얼마 안 됐다니까

광안리 가시나들 예쁘다고 한 번 가보라 하시던 ㅎㅎ..

사장님 입담이 상상 이상으로 좋았습니다.

술도 곧잘 드시던데 술 들어가니 이야기가 술술 나오시더라고요

우리 앉은 자리가 정용진 회장이 앉은 곳이라거나

'재상이' 이야기를 그렇게 하시며 싸인이 그려진 슬리퍼도 보여주시더라고요

얼마 전 흠뻑쇼 때 몇몇 사람들과 와서 100인분인가를 먹어 치우셨다나?


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그리고 그 유명한 '재상이 김치'

사진으로는 잘 보이지 않는데, 배추 김치였고 양념이 잘 배어 있었습니다.

깊고 진한 맛의 김치였는데 돼지 기름에 볶으니 감칠맛이 배가되더라고요

저기다 김을 내주시는데

밥 싸먹으면 밥도둑입니다 ㅋㅋ

솔직히 고기보다 이 김치가 인상 깊었어요

이것만 따로 파시면 안 되나?

사장님 말씀으로는 일부러 말린 배추로 만드신다나 뭐라나



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그후에는 뭐..

숙소 근처에 있던 광안리나 좀 돌아다니며 놀았습니다

인터넷에서 악명 높은 집이었는데

의외로 한 번쯤은 가볼 만하단 생각이 들었어요

돈만 많다면 ㅎㅎ..

일단 한꺼번에 두 팀 이상 받지 않고 어지간하면 한 팀만 상대하셔서 조용하고 좋습니다

사장님도 인터넷에서 나오는 여러 평판을 알고 계시는 모양이시더라고요

무척 억울해 하시던데...

그래서 저도 악평을 일부러 남기지는 않으려 합니다

하룻밤 술잔을 기울인 인연이 있으니까요 ㅎㅎ

다만 함께 간 지인은 대만족 하고 나왔습니다

돈은 내가 냈으니까..

내 돈만 아니라면 가서 후회는 없을 집

그 정도로 정리해 두려고 합니다

'이 돈 내고 저걸 먹어?'

라는 질문의 답은 언제나 각자의 몫이니까요 ㅎㅎ




출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

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