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부산 혼여행 라멘. 나가하마만게츠 후기 모바일에서 작성

ㅇㅇ1(203.226) 2020.08.04 14:27:29
조회 488 추천 2 댓글 7
														
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구글링했을때 평점이 괜찮길래 방문했습니다...
11시 40분쯤 도착했는데 키오스크로 계산부터하고 열댓팀가량 빠지는.. 40분가량 기다렸습니다.

우선은 육수가 콧테리급은 아니더라도 좀 더 진득할줄 알았는데 걍 대중적인 맛이네요.

돈육수에 소유섞은 바리에이션 같은데 이정도 염도면 더 진해도 되지않을까? 하는 아쉬움이...

소유맛이 얼마느껴지지도않는 돼지 지방맛을 가립니다.

자가제면인가? 면발은 괜찮네요.

목이버섯은 약간 덜불린 느낌

차슈는 목살인지 전지인지 알수없는 부위에 많이 짜고 딱딱합니다. 편을 썬 조금 마른 장조림에 아부리해서 나옵니다.

이치타마고는 그냥 이치타마고임.

( 돼지텁텁한 향이 나더라도 쿄라멘이나 라이라이켄처럼 진한 육수를 좋아하고, 바스라질거같은 부드러운 차슈를 좋아하는 취향이긴 합니다. )

40분 가량 기다렸는데...기대가 컸던만큼 실망도 컸습니다.

제가 일본사람도 아니고 라멘에 대해 자세히 알지도 못하고 맛있어서 배워나가는 중입니다. 따라서 이게 가게에서 표방하는 일본지역 전통의 맛이라면 할말은 없지만.. 적어도 제 취향은 아니네요.

친절하시고 에티튜드가 좋으시며 디저트인 크림치즈 먹을만합니다.

5점 만점 중 2점

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