닭한마리 해먹었어요.. 사실 먹은지 좀되긴했는데 이제서야 올려요

맛있었습니다 맛있엇는데.. 비주얼적으로나 맛이나(닭한마리 안먹어봄) 제가 예상했던게 아니어서 질문드립니다.

저는 이러한 비주얼을 원했어요.. 좀 깔끔해보이고 투명(?)해보이는 그런 비주얼이요..

제가 한것은 좀 노랗고 뿌옇죠? 제가 먹은건 좀 닭곰탕 같은 느낌? 그런 맛이었어요

제가 닭한마리를 안먹어봐서 맛 비교는 못하겠는데 위 사진들처럼 투명하고 깔끔해보이는 음식에서

제가 한거랑 비슷 맛이날거라고 생각하지는 않아요..

그래서 말인데 어떻게 닭을 고았어야하나요?

저는 닭 한마리에(8호닭이었나?) 양파, 대파, 마늘, 대추 이렇게 넣고 한시간 고았거든요?

그랬더니 닭다리 같이 부드러운 살들은 건질때 그냥 다 으스러질정도였고요

육수색도 보시다시피 좀 노란 그런색나오던데..

닭 한시간이면 오래 고은건가요? 그리고 유튜브를 보는데 마늘을 넣으면 닭곰탕 처럼 될수있다고하는데 그게 원인이었을까요?

사진처럼 깔끔하게 하려면 그냥 대파만 넣고 육수 우리는 시간도 적게 해야하나요?