오늘 인스타를 보다가 눈을 끈 동영상 멘보샤 만들기. 

전에 딱 한번 먹어본 기억이 있어, 오늘은 저걸로 해보자.

지난번에 남은 식빵도 있고, 새우도 있고, 샐러드만 조금 있으면 되겠네. 

재료는 식빵, 새우, 전분가루, 마늘, 케챱, 굴소스 버터, 식초 조금 

새우는 해동시켜서 꼬리 다 때고 다져줍니다. 

칼로 다지다보니 하트가...

김갤언냐들을 위한 내 맘이야..

이제 그릇에 옮겨 담고, 달걀 흰자 1개분, 버터 1스푼, 전분 2스푼, 올리브유 1스푼 넣고 치대서 반죽을 합니다. 

수술을 집도하는 닥터의 마음으로 잘 치대줍니다. 

점도를 봐가면서 전분을 추가해줍니다. 저는 반스푼 정도 더 넣음. 

식빵은 꼬다리 잘라서 4등분해놓고, 

식빵 사이사이에 새우 반죽을 넣어줍니다. 

기름을 달구고, 식빵 꼬다리 하나 넣어서 온도를 봅니다. 

괜찮은거 같으니까 넣고 튀겨줍니다. 

약불에 튀기셔야해요 식빵이 진짜 잘탑니다. 

만족.

한개 우물우물 먹으면서 

나머지도 다 튀깁니다. 

사람은 항상 발전합니다. 똑같은 튀김도 우측에 한것과 

좌측에 한게 다르듯이, 그 찰나의 순간에도 발전했습니다. 

좌측이 더 부드럽습니다. 

이제 소스를 만듭니다. 

설탕 반스푼, 굴소스 1스푼, 케챱 1스푼, 식초 1스푼, 마늘 1스푼, 넣고 섞어섞어. 

이제 먹습니다. 

양상추 깔아서 .

이건 미친 완전 맥주안주...금주를 종료한다. 

크..

걍 한개 먹어보고...크....존맛탱....

맥주 목 축이고, 

소스 찍어서 ...ㅠ 소스 찍어먹으면 대박.. 

한개당 맥주 반캔씩임....

김갤 언냐들.. 

헬요일 다 갔다.. 내일도 화이팅 힘내여..