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면식기행-홍대 무타히로

면식기행(119.195) 2017.04.26 15:49:16
조회 642 추천 0 댓글 5
														


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사실은 홍대보다는 연남동쪽이라고 하는게 더 맞겠다만. 귀찮으니.

여기는 좀 숨겨진 곳이다. 홍대 라멘집! 하면 딱 떠오르는 곳은 아니고.

우선 가격은 좀 비싸다 사진 속 있는 거 다 합쳐서 1만 3천원인가 그럴걸.

저 맥주가 바르셀로나에서 온 맥주라는데 맥향도 슴슴하게 잘나고 청량감도 좋고 맛있음.

우선 이 라멘은 돼지육수가 아니라 닭육수로 만들어졌다.

친구추천으로 왔는데 사실 오기전에는 좀 의심했음.

전에 닭육수로 만든 곳 갔다가 존나 맛없어서 사진도 지워버린 적이 있었거든.

근데 여기는 괜찮다. 매우.

우선 타마고는 무난하다. 부드럽고 처음에 먹기 딱 좋음.

김은 고소하다만 굳이 있을 필요는 없는 것 같다.

그리고 파 옆에 있는 채소도 마찬가지. 굳이 있을 필요는 없음.

면은 부드러운 편이다. 육수가 닭육수이니만큼 잘 어울리는 조합.

국물은 처음 먹었을 때 놀랐다. 닭육수로 이정도를 뽑아내다니.

닭을 통째로 갈아서 집어넣은 느낌이었다.

왜 치킨스톡을 엄청 집어넣는데 감칠맛만 살리고 간도 딱 맞고 부담감도 없는 그런 육수같다.

돈이 좀 생기면 다시 한 번 찾아갈 듯. 

별점은 5점 만점의 4.

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