3일 걸리는 딸기잼 - 초개념 갤러리

[일반] 3일 걸리는 딸기잼모바일에서 작성

박하피

2017.04.08 10:00:03

조회 3488 추천 39 댓글 25

오늘이 잼 완성하는 날이었어ㅎㅎ
일다 어제 한 번 부르르 끓여서 유산지 덮고 24시간 냉장고에 넣어 숙성해둔 걸 딸기물만 걸러내서 졸아들게 끓이고, 거기에 딸기 알맹이 넣고 2차로 졸여서 완성!
원래 설탕이 800그램 들어가는 레시피인데 250그램까지 줄여서 만들어서 많이 달지 읺고 새콤달콤 딸기향이 엄청 강하게 나.
딸기 알맹이도 고스란히 살아있고, 색도 아주 새빨가니 예쁘당ㅎㅅㅎ

출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

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