[기사라기대회] 72와 생일과 푸른 닭강정

키쿠치마코토 · 2024.02.25 20:42:41

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올해도 어김없이 다시돌아온 푸른머리 가희의 탄신일

뭔가 창작에 재능이 없는 본인은 또다시 뇌절을 하기로 결심하고야 만 것이다

구성진 노랫가락과 함께하는 요리 스타트

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닭강정을 만들기로 했음

브라질산 닭다리 정육 2키로를 전날 미리 상온에 꺼내서 해동해두었다

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치ㅡ쨩은 특정 부위에 지방이 없으니 닭고기의 지방도 모조리 걷어내 주자

보고있다보면 벗기고 싶어지니 아이돌 대신 닭껍질을 벗겨버렸다

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소금으로 밑간해두고, 후추와 간마늘로 잘 버무려주면 잡내가 좀 잡힌다

이대로 잠깐 재워두자

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튀김가루나 치킨가루가 없어서 그냥 부침가루를 쓰기로

사실 뭐 별차이 없다고함 ㅇㅇ

얼음을 넣어둔 찬물에 가루를 풀어 물반죽을 만들자

이때 카레가루를 1큰술정도 넣어주면 간도 되고 냄새도 잡히니 여유가된다면 넣어보자

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테스트로 넣어본 고기자투리가 바로 떠오르는걸보니

충분히 기름이 닭궈진듯

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염지해둔 닭에 물반죽을 잘 묻혀주고

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적당히 튀겨주면

가라아게 스타일 닭튀김이 금방 완성된다

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위 과정을 무한반복하면 닭튀김 완성

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닭은 튀긴 기름을 넓은 팬에 좀 옮겨서 두르고

냉동실에 설날에 먹다남은 떡국떡을 대충 꺼내서 지져주자

떡국떡같이 얇은 떡들은 냅다 기름에 튀기면 존나 딱딱해져서 별로니까 굽듯이 지져주는게 좋다

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사실 한번 해봤는데 아다만티움 주괴 완성되서 폐기함 ㅋㅋ

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양념 소스와 함께 떡과 튀김을 골고루 섞어 젒시에 담아주면 완성~!

....저기, 프로듀서님. 그래서 이 음식이 제 생일과 무슨 관련이 있는지 모르겠네요.

큿, 이자식이 예민하긴..

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오잉!?

닭고기의 상태가......!

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축하합니다! 닭고기은(는)

아오이토리고기(으)로 진화했습니다!

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다시 한번 고흐센세의 별이 빛나는 밤에 영감을 받아

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푸른 고기와 반죽을 연성

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위에 하던대로 튀겨줌ㅇㅇ

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소스도 퍼렇게퍼렇게

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떡과 튀김을 넓은 팬에 넣고

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부어라.. @스크림..

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약불에서 비비듯이 섞어주면 끝

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2024 기사라기대회 기타부문

아오이토리와 함께하는 ~72와 생일과 푸른 닭강정~ 완성!

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표리부동?

겉과 속이 같은, 감정을 감추는게 서투른 치쨩과 같은 모습의 닭강정이다

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이번에도 역시나, 색만이렇고 맛은 평범

소스는 시판용 스위트칠리소스에 색만 탔음 ㅇㅇ

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일코(가족)용 일반판과 비교하면 이런느낌

맛은 놀랍도록 똑같음 ㅋㅋ

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잘먹었습니다.

올해도 어김없이 돌아온 치하야의 생일을 축하하며,

앞으로도 많은 띵곡들을 계속 불러주길...

축하해

[完]

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