New Holland - Dragon's Milk Triple Mash - 크래프트맥주 마이너 갤러리

크래프트맥주에 대한 갤러리입니다.

매니저

pathos_(path05)

부매니저

박난민(hdh32) 211.210(58.232)(craftbee…)

개설일

2018-12-28

[리뷰] New Holland - Dragon's Milk Triple Mash앱에서 작성

초록매실

2024.05.19 01:42:03

조회 189 추천 3 댓글 3

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Dragon's Milk: Triple Mash

New Holland Brewing

BA Imperial Stout

ABV 18.7%

트리플 매싱을 해서 만든 원주를 1년 동안 켄터키 버번 배럴에서 에이징한 임페리얼 스타우트

버번 배럴에서 오는 버번, 바닐라 같은 느낌에, 초콜릿, 흑설탕, 카라멜 같은 느낌의 향이 더해진다.

건과일 같은 프루티한 느낌도 약간 있고, 볶은 몰트나 견과류 같은 구수한 향도 좀 난다.

트리플 매싱이지만 기본적으로 드래곤스 밀크라 그런가, 이 도수의 배럴 임스 치고는 바디감이 꽤나 가벼운 편이다.

따를때 부터 뭔가 가벼운 느낌이 나더니, 요즘 임스들의 진득하고 묵직한 느낌과는 거리가 좀 있다.

그래도 질감 자체는 부드럽게 뽑혔다.

기본적으로 단 맛은 강하지는 않지만 좀 깊은 느낌이 있다.

카라멜과 로스티한 느낌이 메인으로 드러난다.

맛에서도 건과일 느낌은 좀 드러나며, 버번 느낌은 여전히 강하게 드러난다.

특히 후반부에 부즈가 아슬아슬하게 올라오는데, 거기에 버번 느낌이 꽤 드러난다.

마무리는 부즈가 화한 느낌으로 올라오면서 깔끔하데 정리하고, 버번 느낌만 좀 남는다.

맛보다는 궁금해서 산건데 그런 것 치고는 꽤 괜찮았다.

전반적으로 바디는 가볍지만 그 점 빼고는 밸런스도 괜찮고, 특히 부지한 느낌이 참 괜찮은 것 같다.

고정닉 3

원본 첨부파일 1

20240519_003734.jpg

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