아몬드 - 견과류 마이너 갤러리

맛있는 견과류

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개설일

2020-03-17

아몬드앱에서 작성

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2020.03.21 10:10:16

조회 134 추천 2 댓글 0

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견과류의 한 종류. 사실 식물학적으로는 견과류가 아닌 핵과류이나 일상적으로는 견과류로 여긴다. 보통은 굽거나 볶은 것을 먹는데 특유의 고소한 향과 맛이 일품이다. 장미과(Rosaceae)에 속하고 복숭아나 살구, 매실, 자두, 앵두 등과 가깝다.

원산지는 인도 북부. 레바논, 시리아 등을 거쳐 지중해권으로 전파되었다고 추정한다.

원래 아몬드는 자신의 생존을 위해 진화하는 과정에서 우리가 주로 먹는 씨앗 부분의 견과에 청산가리를 품고 있어서 먹을 수 없는 것이었다. 인간이 먹기 시작한 아몬드는 사실 청산가리가 생성되지 않은 돌연변이이며, 아몬드를 한번도 재배해보지 않은 인간이 독성이 없는 돌연변이 아몬드를 우연히 발견하여 그 수를 점점 증식시키며 현재의 독성이 없는 아몬드가 탄생하였다.

고정닉 1

원본 첨부파일 1

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