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개설일

2020-02-28

[일반] 스시츠바사 오마카세 - 신사앱에서 작성

은총

2020.08.10 12:27:22

조회 283 추천 3 댓글 15

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런치 3.5에 예약한 스시 츠바사 입니다.

구석에 있어 찾기 어려웠네요 ㅎㅎ

셋팅

냥이 받침대가 귀욤 ㅎㅎ

이름 까먹었는데

계란을 푸딩처럼 먹는건데 맛있습니다

폰즈소스에 절인 삼치

숙성 5일차 광어

히말라야 소금 올린 가리비 관자

참치 붉은살 아카미라고 하죠

한치 안에는 시소입니다

특유의 질겅질겅이 있네요

새끼참치 새끼때에도 먹는다 하더라구요

오늘의 베스트 홍새우

엄청 크고 좋았어요

처음 들어보는 성대라는 물고기

게르치 금태입니다

잿방어

전갱이 나메로 방식

친구는 이걸 베스트라고 하더군요

청어

홍새우 머리로 끓인 미소시루

진해서 좋아요

장어 갈치맛 비슷

교꾸 생선살과 계란으로 만듭니다

카스테라 느낌

토로로 소바

잘저으면 거품이 납니다

낫토맛도 괜찮던

마무리 바닐라 아이스크림 플러스 말차 가루

전반적으로 조용한 분위기에

쉐프님과 얘기나눌 수 있어 좋았습니다

3.5에 이정도는 여기 밖에 없을거 같으며

다양한 생선들을 맛볼 수 있어 좋았습니다

쉐프님이 디너로 오시면 시간이 넉넉하여

설명도 더 자세히 해준다고 하네요

다들 가보는거 추천 드려요

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