뉴비) 7일차) 단양주 20-21도에선 발효 며칠 걸림??

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2017-06-07

[가양주] 뉴비) 7일차) 단양주 20-21도에선 발효 며칠 걸림??앱에서 작성

콩콩쿵

2024.03.06 13:53:31

조회 139 추천 0 댓글 2

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지금 21도에서 7일찬데 3일차쯤에 위에 쌀 몇 알 뜨는 거 이젠 안 뜸

그냥 맑은 청주만 뜨는데 섞어서 맛보면 알콜도 한 10도 초반 정도 생긴 거 같긴함

뉴비라 잘 몰라서 찹쌀 1kg에 물을 1.5kg 넣어서 그런지 산미는 좀 강해도 상큼한 과일향 뉘앙스도 생기긴 했음

그런데 살짝 뒷맛이 부족한 느낌이라 더 발효를 해야하나 궁금궁금

25도가 보통 7일 내로 걸리잖슴?

20-21도는 보통 며칠 생각해야 될까??

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