탈리스커 10년 45.8% 구구형

N 미역, 해조류, 올드셰리의 장독대 장향, 레몬청

P 레몬꿀, 흑후추, 해조류, 메탈릭, 예상보다 매운맛이 밸런스를 해쳤던

   단맛 중상 짠맛 중약 신맛 중약 쓴맛 약 감칠맛 중

F 씁쓸한 목넘김, 예상보다 쓴맛이 길게 감, 미약한 훈연향, 불씨가 꺼져가는 장작

하이랜드파크 시구르드 43%

N 향의 볼륨이 크지않음, 메탈릭, 꿀, 하팍셰리 특유의 뉘앙스, 해조류피트, 아카시아

P 워터리한 질감, 나무의 속살쪽 매운맛, 레몬청을 물에푼 정도의 단 맛

   단맛 약 짠맛 약 신맛 중 쓴맛 중상 감칠맛 중약

F 미약한 연기, 재, 다크초코, 불씨, 바스라져가는 불씨속에서 초코렛을 씹는 느낌

   예상보다 긴 피니시, 꺼져서 흩날리는 연기속에서의 숨결

하이랜드파크 라근발드 46%

N 잡화꿀, 마누카꿀, 향의 당도가 중상이상, 라벤더향이 섬유유연제급, 시간이 지나야 꿀, 꽃을 감싸는 미약한 피트가 올라옴

P 해조류, 메니시널피트향이 입안에 먼저 들어와 후추, 생강의 스파이스, 새그러운 자몽주스, 살구 이후로 밀크초코를 바쓰라져가는 불씨가 감싼다.

   미역, 다시마가 살짝 도드라짐

   단맛 중 짠맛 약상 신맛 중약 쓴맛 약상 감칠맛 중약

F 우유, 다크초코, 바쓰라져가는 불씨앞에서 초코렛을 먹는 느낌과 약한 바다바람과 연기가 혼재된 느낌

하이랜드파크 토르핀 45.1%

N 향조볼륨이 정말정말 강해서 알콜이 없음에도 코 점막을 사정없이 때린다. 

   먼저 피트향과 은은한 장독대 장향이 느껴지고 미역, 다시마를 연기에 훈증하는 느낌 뒤로 자두, 자몽, 살구, 파인애플, 

   시큼한 매실주스, 노란꽃, 버섯, 과일치즈, 홍삼, 삶아서 졸인 밤등이 느껴진다

P 시작부터 풍성한 볼륨과 바디감으로 다가오며 기분좋은 마우스필이다

   위니블랑, 청포도, 모과, 매실, 파인애플, 다시마줄기, 레몬주스, 계피의 매운맛

   단맛 중상 신맛 중 쓴맛 중약 짠맛 중상 감칠맛 상

F 자몽과 자두를 데코한 초코렛, 신맛이 뒤덮으며 과숙된 과일의 느낌을 연기가 기가막히게 감싸는 밸런스를 보여준다

굉장히 복잡하고 풍성한 바틀이며 당일 콘디숀 이슈와 한정된 시간으로 충분히 느껴보/지 못한게 아쉬울 정도였다.

각잡고 시간을 쏟아서 관능해볼만한 가/치가 있다고 생각한다.

라근발드와 비교시 

라근발드가 여성적이고 전체적인 볼륨이 중약정도라면

토르핀은 남성적이고 대놓고 고숙느낌을 준다