콩국수 - 초개념 갤러리

[일반] 콩국수앱에서 작성

스베니아

2017.05.31 10:00:02

조회 3047 추천 25 댓글 25

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재료
정말간단하다
중면 콩국 오이

콩국수만들때 콩국이중요하다
보통은 콩을불리고 갈아서 하는방법이있음
나는 시장에서 멧돌로간..콩국을사온거고
요즘은 두부랑 우유랑가는방법도있다는데음..
그렇겐 안먹어봄난

소면보단 중면을추천 면이굵어서 식감이좋다
고명은간결하게 오이만올리는게좋다

콩국은 시장에서 오늘 엄마랑사왔다
엄마쉬니까같이 간만에 시장가니까좋았음

아버지는 편식심해서 이런거먹지도않는데
입맛이 애라서 ㅡㅡ..항상고기반찬없으면밥을안먹어 아버진

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물이끓으면 국수를넣고삶아준다..
국수 삶을땐 냄비보단 궁중팬에삶는걸추천
넘치지가않는다

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오이도 돌려깍아 채를썰어주고

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국수를 찬물로 시원하게씻어주고...
이것도 요령이있는데 빨래비벼빨듯이 해야함ㅇㅇ

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면기에 담아준다
나같은경우엔 오른손 엄지손가락으로 돌돌말아서 물기뺌ㅇ

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콩국부어서 마무리

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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