마감 cs 팁 좀 주세요... - 스타벅스 마이너 갤러리

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2016-01-13

[일반] 마감 cs 팁 좀 주세요...

ㅇㅇ(175.194) 2023.04.02 01:16:59

조회 516 추천 0 댓글 6

마감을 오늘 처음 배웠는데, 손님이 주말치고도 엄청 많은거라고 하시긴 했는데,

근무시작하고 저는 2층이었고 다른 분이 1층에서 부재료 만들면서 설거지를 했는데,

이분도 초보라 중요한 순으로 설거지 안 하더라고요...

설거지 쌓여있는거 혹시 어떤 순으로 세척기 돌리는게 좋을까요?

큰 기물이나 접시(부족한 것) 위주로 먼저 해야 하나요?

테이블은 중간 중간에 닦아주고 바닥 쓰는건 큰 쓰레기나 보이는 먼지나 머리카락 정도로 쓸어야

시간 내에 마칠 수 있을 것 같던데, 정석은 테이블 다 닦고, 쓸고, 바닥 밀고 하는 건가요? ㅠㅠ

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