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간만에 마신 독특한 맥주ㅋㅋㅋㅋ모바일에서 작성

산월(散月)갤로그로 이동합니다. 2016.07.29 01:59:33
조회 1596 추천 6 댓글 5


헤헤헤. 다시 말하기도 입아픈 이야기입니다만, 맥덕생활 하시는 분이면 누구나 맥주의 스타일을 봅니다. 스타일엔 많은 정보가 담겨있으니까요. 처음보는 브랜드의 맥주라 할지라도 그 스타일이 '아메리칸 IPA'임을 알면 '아 이건 많이 쓰고 과일향이 나겠구나'라는 생각을 할 수 있을 것입니다.

비록 이것이 '규격 외의 제품'(뭐 1000IPA)이나 '같은 스타일 간의 퀄리티 차이'(바이엔슈테판과 오비 바이젠), '재료의 구성변화로 인한 캐릭터 차이'(홉오틴과 부쿠IPA)를 알려주지는 않더라도, 유용한 기준임은 틀림 없을 것입니다. 헤헤.

덕력은 많이 모자랍니다만, 저 역시도 스타일을 봅니다. 헤헤. 처음 마시는 맥주라도 병 라벨에 '벨지안 에일'이라 적혀 있고 도수는 6.5도에, 색깔은 갈색이라 한다면 두벨(혹은 벨지안 다크 스트롱)이라 결론 내립죠. 그리고 그 맥주는 '검은 과일향과 약간의 향신료 캐릭터가 있으며 질감은 부드러울' 것입니다.

왜 당연한 소릴 길게 늘어놨냐구요? 헤헤. 이 맥주는 그 틀을 벗어나더라구요ㅋㅋㄱㄱ

Appearance
약간 어두운 갈색. 효모를 거르지 않아 흐리며, 거품의 유지력과 생성력은 보통이다.

Aroma
은은하지만 확실한 존재감의 스모키함이 느껴진다. 스타우트의 캐릭터랑은 묘하게 다르다. 검은 과일의 향이 은은하게 나며 약간 정향스런 향기가 올라온다.

Taste
흑설탕에 가까운 단 맛과 사우어 에일과는 다른 약간의 산미가 느껴진다.

body
안정된 질감의 미디움 바디, 탄산은 적다.

Overall
훈연맥아를 넣어 스타일에 변주를 준 것 같다. 하지만 균형감을 깰 정도로 훈연향이 세진 않다. 이색적인 맥주이므로 벨기에 맥주 좋아하는 분이면 한 번쯤 경험삼아 드셔보는 것도 추천ㅋㅋㅋㄱㅋ

사족: 바틀샵 사장님이 ROTC 하계 입영훈련 잘 하고 오시라며 주신 맥주 입니다. 헤헤. 네이버 사전 찾아보니 이 맥주의 이름인 'Bravoure'는 '용기'라네요ㅋㅋㄱㅋㅋ 알고주셨는진 모르겠습니다만, 용기가 솟아오르네요ㅋㅋㅋ

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