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무너지는 일본의 식문화... 어류 소비 급감에 위기감 고조
육류보더 어류를 많이 먹는 걸 왜인지 자랑으로 생각하는 일본 그런데 그런 일본에서도 어류 소비 급감이 현실화 돼 사회문제가 되고 있다는데 대체 무슨 일일까? 일본 수산백서에 따르면 인당 어류소비량 조사를 시작한 건 1989년 2001년 피크를 찍은 어류소비량은 꾸준히 하럳하더니 최근에는 그때의 반토막 수준까지 내려옴 인당 22kg이라는 양이 얼마인지 채감이 안 되는 사람들을 위해 설명해주자면 인당 연간 방어 2마리 또는 전갱이 75마리 정도를 먹는다고 생각하면 됨 이렇게 물고기를 점점 멀리하는 현상을 '사카나 바나레'라고 부르는데 일반 생활에서 정말 체감이 되는지 확인해 봄 [20대 애엄마] 육류 요리를 주 5회 한다면 어류는 주1회 하는 것 같네요 (물고기 요리는) 잘하지 않으면 퍼석퍼석하게 돼버려서 애들도 잘 안 먹으니까요 [오른쪽 초등학생] (고기와 물고기 중 어느 쪽이 더 좋냐는 질문) 그렇게 물어보시면 고기가 더 좋은 것 같아요 [왼쪽 초등학생] 고기가 더 좋아요 여러 가족을 인터뷰한 결과 역시 아이들은 물고기보다 육고기가 더 좋다고 말했다고 함 애엄마들은 아이들의 취향 때문에 생선요리를 잘 하지 않게되는 경향이 있다는 답변이 많았다고 함 그럼 사카나 바나레 현상은 아이들 때문에 발생하는 것일까? 그렇지는 않음 실제로 왼쪽 여자는 자신도 어류를 좋아하지만 독립한 이후로 한 번도 생선구이를 만든 적이 없다고 말 함 사카나 바나레는 고령자들에게도 마찬가지로 나타나고 있었음 [80대 노인] (무엇을 사셨나요?) 양상추에 히야시추카(일본식 중화냉면), 소고기랑 토마토... (물고기는 안 사셨나요?) 오늘은 사지 않았어요 [60대 노인] 전에는 (물고기 요리를) 하려고 노력했는데 뭐 이제는 전혀 하지 않아요(笑) 취재진은 아이들뿐만 아니라 고령자들 역시 육식화가 진행되고 있는 것을 확인할 수 있었음 이유가 뭘까? [60대 노인] 고기가 생선보다 메뉴로 선택했을 때 만족감이 있으니까요 생선은 일단 구워버리면 어떻게 해도 다음날 데웠을 때 풍미가 떨어지니까 미리 만들어 둘 수도 없고 여러모로 귀찮죠 생선은 조리에 손이 더 많이가다보니 고령자들의 육식화에 영향을 끼쳤다는 분석도 있다고 함 아이부터 노인까지 전 세대에서 발견되는 생선 기피 현상 업계에서는 어떻게 보고 있을까 [치바현의 선어점 이시게어류의 점장 야마다 마사오] 상황이 매우 안좋다고 생각합니다 젊은사람들은 거의 생선 자체에 손을 대지 않는다는 것은 저희도 느끼고 있습니다 문제는 이런 생선 기피 현상을 해결하기 위해 노력하려고 해고 즉효성 있는 대책을 세우기 어렵다는 것임 전 수산청 직원인 우에다 카츠히코는 이런 현상이 국가의 과제라고 말함 [우에다 카츠히코] 먹을 것을 확보하고 스스로 소비하는 힘 생산과 소비는 두 개의 바퀴거든요 이것이 쇠퇴해간다는 건 스스로 살아갈 수 없는 나라가 된다는 것과 같거든요 위험한 사태라고 생각하고 있습니다 이걸 어떻게든 막아내지 않으면 안 됩니다 마지막에 나온 우에다라는 인간은 수산청 소속이었던 건 맞지만 지금은 주식회사 웨카츠 수산 대표이사라는데 밥그릇 지키려고 저런다는 생각밖에 안 듦 ㅋㅋㅋ 일본놈들 보면 이상할 정도로 수산물 소비에 자부심을 느끼는 놈들이 있는데 사실 소비량만 보면 후쿠시마 사태 직후부터 이미 한일 수산물 소비량은 역전된지 오래임 일본인은 수산물, 특히 어류를 좋아한다, 물고기 본연의 맛을 세계에서 가장 잘알아서 요리도 발달했다 등등 쪽얼쪽얼 온갖 핑계를 다 대지만 현실적으로 보면 일본은 그냥 미친 천황의 명령과 섬의 한계 때문에 육류를 못먹으니까 대체제로 어류밖에 먹을 게 없었던 특이한 상황에 처해있었던 것 뿐이고 이제는 육류를 풍족하게 먹을 수 있게 되니까 점점 정상화 되고 있는 것 뿐임 앞서 봤듯이 이미 어류 소비는 하락중이고 육류 소비에 역전당한지도 오래임 아시아에서만 봐도 한국에게 추월당한지 한참 됐고 다른 국가들과 비교해도 특별히 많다고 할 수 없게 됨 그런데도 아직도 일본인은 세계에서 어류를 가장많이 소비하는 대단한 민족! 우리 일본은 특별해! 같은 선전선동을 믿는 일본인들이 발에 채일정도로 많으니까 신기함 ㅋㅋㅋ 대체 육류보다 생선 많이 먹는다는 게 왜 자랑이 되는지 잘 모르겠지만 어쨌든 쟤들이 자랑하는 어류 위주의 식생활이 무너진다는 소식은 재밌네 조만간 일본은 육류의 본고장이었다 야키니쿠의 나라 닛뽕 ㅇㅈㄹ하면서 또 거짓 선전선동 시작할까봐 겁난다 ㅋㅋㅋ
작성자 : 난징대파티고정닉
일본 브레베, 도쿄 슈퍼 랜도너 후기
[시리즈] 일본 라이딩 후기 · 자린이 홋카이도 라이딩 후기 · 일본 시코쿠 섬 라이딩 후기 · 일본 자전거 최고봉 라이딩 후기 · 일본 나카센도 온타케산 라이딩 후기 (feat. 곰) 오랜만에 일본 라이딩 후기입니다선메달 인증평소 200키로까지는 종종 타는데 그 이상은 쉽게 발이 가지 않던 찰나올해 초에 브레베에 대해서 알게되었고 특히 집근처가 거점인 브레베 클럽이 있길래 브레베 한번 참가해볼까 하다가 참가한 김에 슈퍼랜도너까지 도전하게 됐음처음은 도쿄에서 시즈오카 이토까지 왕복하는 200키로 코스평소 자주다니던 하코네 아타미 코스에 전체적으로 획고도 낮은 쉬운 코스였고벚꽃이 막 피기 시작할 때라서 천천히 구경하면서 탐PC였던 네부카와역건물 밖에서도 역사 안으로 보이는 기차 철로와 바다가 보여서 젤 기억에 남은 듯 ㅋㅋ그 다음으로 참가한 300키로 브레베고텐바를 거쳐서 시즈오카 부근까지 갔다가 후지5호까지 올라갔다오는 코스근데 야간 출발 코스라서 전날 잠을 거의 못자는 바람에 뭔가 전체적으로 굉장히 힘들었던 기억밖에 안나네 ㅋㅋ특히 밤새서 150키로 라이딩 후에 후지에서부터 후지5호까지 올라가는 아사기리 업힐이제보니 평균경사도는 그렇게 안높은데 30키로가 정말 길더라..옆에보면 계속 후지산이 보여서 경치는 좋은데 기력이 없었는지 사진을 못찍었네 ㅋㅋ400키로 브레베는 고후분지를 돌아 스와호까지 갔다오는 코스특히 구간구간 큰 업힐을 경유하는 코스라 획고가 생각보다 높아서 후반에 퍼졌다초반에 간토 산지 여기저기 오르락내리락하다가 고후로 내려가기전 마지막 고개인 사사고 고개표고 1100정도인 사사고 고개에서 표고 250의 고후까지 내려온뒤 다시 표고 1100정도인 스와호까지 쭉 올라가서스와호수 근처에 있는 모든 스와대사들을 돌아보고 다시 고후로 내려왔더니자정이 다되가는 시간에 다시 후지5호까지 올라가는 20키로가 넘는 업힐이 시작업힐 자체는 그렇게 어려운 업힐이 아닌데 한밤중에 차들도 거의 안다니는 가로등도 거의 없는 산길, 야생동물들 울음소리에종종 가드레일 넘어로 사슴떼들이 나를 쳐다보고 있으니멘탈잡기가 어렵더라그래서 결국 다른 브레베 참가자 기다리고 잡아서 올라갔다업힐 끝에 있던 와카비코 터널뭔가 조명부터가...그리고 마지막으로 지난 주말에 참가한 600키로 브레베지금까지 지나왔던 코스들을 하나로 합친 코스초반에 시즈오카까지의 평지구간에 순풍이라서 시간을 많이 벌어놨더니 400키로 타고 숙소에서 짧게 가수면하려던게 6시간정도 딥슬립했음꽤 다리도 괜찮아져서 딱히 큰 트러블 없이 마지막까지 600키로도 완주 성공했음이렇게해서 서도쿄 클럽 슈퍼 랜도너 달성함사실 마지막 600키로 타면서 슈퍼 랜도너 타이틀작 끝났으니 다시는 초장거리 라이딩은 안타야지했었는데오자마자 SR600 산악 브레베 알아보고 있는게 함정쨋든 조인 슈퍼 랜도너
작성자 : Aika고정닉
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