치킨 남은거 그나마 맛있게 먹는 개인적인 팁

치킨 남은거 그나마 맛있게 먹는 개인적인 팁앱에서 작성

Meco

2021.07.03 16:26:29

조회 11435 추천 2 댓글 7

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내가 먹는 양이 작아서 치킨 시킬때마다 남는데

남은 치킨 그대로 상온에 뒀다가 에프에 돌리면 육질 원래 ㅅㅌㅊ던 치킨 아니면 수분빠지면서 딱딱+누린내 심해짐.

특히 쌈바닭 가끔 잘못 걸리면 아주 지옥임.

그러니까

1. 먹고 남은 치킨(후라이드, 양념 뭐든지) 그냥 실온에 두지 말고 바로 얼렸다가

2. 먹고싶을때 꺼내서 전자레인지에 1분30초~2분(조각 크기에따라 속까지 다 녹을만큼) 돌리고

3. 추가로 에어프라이어 160~170도로 3분+뒤집어서2분 돌려서 먹으면

살에 수분도 거의 안빠지고 누린내도 안생겨서 맛있게 먹을 수 있음.

주의사항

1. 소스 많은 양념치킨은 그냥 전자렌지에서 뜨겁게 데우는걸로 끝내기+꺼낸 후 김 빠지게 치킨 펼쳐놓고 김 빠지면 먹기. 이러면 식감 괜찮음

2. 소스가 살짝 발린 치킨은 전자렌지+에어프라이기를 하되, 존나 잘타니까 160도로 3분+2분을 하는데 뒤집을 때 보고 좀 꽤 노릇해져있는거같다 하면 추가2분말고 1분만 돌리셈.

3. 본인 판단에 더 돌려야 할 것 같으면 더 돌리셈.

실온에 그냥 두면 치킨이 계속 말라가기때문에 남는걸 바로 얼리는게 중요함.

귀찮긴한데 상온에 놔뒀다 먹는것보다 훨씬 맛있음.

얼려두면 오래 보관할수도 있고.

치킨 자주 남는 사람은 해보셈

조금 귀찮긴 해도 나는 항상 만족스러움

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