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고수(苦手)의 음식... 만두만들기 - 1

내손으로(222.103) 2007.04.06 16:57:45
조회 2364 추천 0 댓글 2






제대로 발효된 왕(빵)반죽으로 만두를 만들고 또 만듭니다.
중력분으로 만드는 왕(빵)만두의 반죽레시피는 여러 자료에서 공개되어 있으므로
그것에 따르면 됩니다.

제면기로 롤링해서 찍어내어주면 아내가 만두를 만들어 냅니다.
힘도 들고 지루한 작업이지만 이것이 직업인 분들도 있지요...

왕(빵)만두가 136개가 나왔군요.
저것보다 조금 더 커도 되는데 찜기의 높이가 낮아서 조금 작게 만듭니다.
대신 시간과 수고로움이 조금 더 들겠지요.

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