국까들에게 마르고 닳도록 까이는 김치.

허나 김치효능은 입증됬음 아님궁금하면 쳐보든가. 세계건강음식 목록에 추가된거보면 괜히된건 아님

근데 적당히 곁들여먹는건 좋은데 많이먹으면 독임. 달랑 흰밥과 김치랑 먹는다던지 특히 김치찌개는 김치를 가장 최악으로 먹는방법임.

김치는 어디까지나 곁들여먹는 피클같은건데 왜들그렇게 많이씩 처먹는지 원

그래서 보다 건강하게 먹는방법이 있음.

1. 저염김치 : 기존 소금의 2/3정도를 넣은 저염김치를 만들어먹는다. 맛은 비슷하다고한다. 그래도 짜다 싶으면 1/2정도로 줄여보자. 너무 밍밍하다면 다시마육수를 첨가한다.

2. 각종 야채를 더 추가한다 : 축적된 나트륨을 배출시킬수있는방법은 물도 아니고 칼륨이들어간 음식이다. 부추, 호박, 오이, 무 등

앞으로 김장을 한다면 평소보다 소금을 적게 넣고, 각종 야채를 더 추가해서 버무려보자.

아! 식당김치는 짜다. 왠만하면 먹지마라. 게다가 식당음식은 거의 짜기때문에 백반집이라던지 하여튼 가지마라.

가지마.

그리고 얼마전까지 콜린성두드러기를 앓았다. 지금은 나았지만

이건 신체활동으로 몸을 달구거나, 스트레스쌓이거나,  맵고짠 자극적인 음식을 먹으면 겉으론 안보이지만 따가워짐.

그래서 식단을 싹바꿨다.

모든음식은 싱겁게. 김치또한 냄새만 맡아도 두드러기올라왔는데 이번에 안매운고춧가루와 저염으로 김치를 담가봤다.

놀랍게도 두드러기가 안올라왔다.

물론 음식으로 바꾼건 아님.. 생강차, 사우나, 운동, 약 으로 치료함. 근데 적어도 음식이 자극을 주진 않잖아.

모두들 이번기회에 김치를건강하게 먹어보면 어떨까?

그리고 여담이지만 난 김치 안먹음

이미 식성자체가 바껴서 일반 고춧가루는 입에도 안댐