뭔가 많이 해먹은날-_-;;

기타음식 갤러리

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떡볶이+군만두 먹는중 좀 먹다가 떡갈비랑 밥이랑 반찬해서 같이 먹을예정 나중에 남은거 떡갈비 버거나 만들어 먹어볼예정 - dc official App 작성자 : Polar

Gomtingyi 2003.12.21 17:02:10

조회 1932 추천 0 댓글 23

송년회 다녀오신분들 해장은 잘하셨나요? 야채를 준비합니다. 집에있는 야채면 됩니다.. 양파,샐러리,당근,마늘입니다..어제 남은거;;; 아..감자는 내일 조림할라고 사놓은거에서 몇개;;

닭을 준비합니다. 반마리를 뼈와살을 분리했습니다. 몸통 위아래와 다리, 날개로 잘랐습니다.

닭과 야채는 올리브오일을 발라놓구요 소금약간과 후추약간 뿌립니다. 그리고 닭에는 타임을 약간 뿌려줍니다. 닭에서 기름이 빠져서 뻑뻑해지는걸 방지하기위해 위에 베이컨을 살짝 덮어줍니다.

250도에서 15분구워주고 180도에서 15분정도 구워주면 완성입니다.

그레이비를 만들다 실패해서;;그냥 소금이나 머스타드찍어먹어도 맛있어요;;

감자씨~ 부비부비 답삭! -ㅅ-;;;

오븐에서 닭이 구워지는동안 샐러드를 만들어보죠.. 방울토마토는 껍질을 벗겨줄때 꼬치에 끼워서 불에구우면 잘벗겨지지요^^ 껍질을 벗겨주고 잘 다져줍니다.

바질도 잘다져둡니다.

바질, 토마토, 마늘, 올리브기름, 발사믹식초, 소금으로 간해주면 됩니다.

엔다이브를 준비했습니다 올리브도 올려줍니다...

하얀색 뿌려진 가루는 아래에 만드는 방법이 나와있습니다^^

한입샷! 아아!

우유를 중불에서 끓여줍니다.

끓어오르면 약불로 줄이고 레몬즙을 넣어줍니다.

응고가 시작되는군요...

조금만 더끓여주면 이렇게 응고가 됩니다..

걸러내주고

물기를 빼주면 완성!

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