주방에서 빠질 수 없는 필수 가전 중 하나가 바로 전자레인지입니다. 하지만 많은 분들이 단순히 음식을 데우는 용도로만 사용하시는데요, 사실 전자레인지를 제대로 활용하면 주방에서 하는 일이 80% 이상 줄어들 수 있습니다. 오늘은 전자레인지의 숨은 기능과 활용법을 음식 중심으로 풀어드리겠습니다.
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전자레인지가 단순히 '데우기' 용도에만 그치지 않는 이유
전자레인지는 열을 빠르게 전달하는 원리를 이용하기 때문에 조리 시간 단축, 식재료 영양소 보존, 기름 사용 감소 등 다양한 장점이 있습니다. 특히 바쁜 일상 속에서 시간 절약과 건강한 조리를 동시에 잡을 수 있다는 점이 큰 매력입니다.
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1. 채소 찌기
보통 찜기를 올리고 기다리려면 시간이 꽤 걸리지만, 전자레인지를 이용하면 단 5분이면 완성됩니다. 고구마, 감자, 단호박 같은 뿌리채소는 껍질째 씻어서 랩을 씌우고 돌리면 촉촉하게 찔 수 있습니다. 브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스 같은 채소는 물을 살짝 뿌리고 전자레인지 전용 용기에 담아 3분만 돌리면 영양소 파괴 없이 그대로 즐길 수 있습니다. 기름 한 방울 쓰지 않고 건강하게 채소 요리를 즐길 수 있다는 게 가장 큰 장점입니다.
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2. 계란 요리
아침에 후라이팬 꺼내기 번거로우시죠? 전자레인지 하나면 충분합니다. 계란찜: 계란을 풀고 물과 간장을 살짝 섞어 뚝배기 대신 전자레인지 전용 용기에 넣으면 부드러운 계란찜이 완성됩니다.
반숙 계란: 찬물에 계란을 담아 돌리면 단 6분 만에 완벽한 반숙이 가능합니다. 조리 도중 불을 지키고 있을 필요가 없으니 시간 절약 효과가 큽니다.
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3. 고기 요리
고기 굽는 건 기름도 튀고 연기도 나서 귀찮을 때가 많습니다. 이럴 때 전자레인지가 유용합니다.
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