예전부터 애갤에 웨스턴(그릴)이 힘들다는 글이 많이 올라오는데

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2017-11-02

예전부터 애갤에 웨스턴(그릴)이 힘들다는 글이 많이 올라오는데

애갤러(115.21) 2023.10.25 18:03:13

조회 161 추천 0 댓글 5

오븐 - 화구 - 튀김기 3개에 스테이크까지 돌리기 때문에 성수기 기준으로 2~3주동안은 멘붕 올수 있는데
결국 넣고 빼기만 하는거라 시간 계산만 잘하면 쉬움

프랩도 다른 라인은 재료 수십가진데 웨스턴은 야채 몇개랑 고기류 몇개라
다른 라인은 미리미리 쟁기는거에 비해 웨스턴은 그냥 당일날 쓸거 바로바로 프랩 가능할정도

신입 오면 제일 빨리 적응하는게 웨스턴이고 나도 그릴 헬프간적 거의 없음 레시피랑 대충 하는법 알려주면 알아서 다 하드라
피자&파스터나 스시가 구멍 존나 나지 이 라인은 인원 배분 잘못되서 빵꾸나는건 어쩔수없지만

어쨌든 우리 매장은 뽑은 신입 이미지가 믿음직 하지 않으면 일단 무조건 그릴 1순위로 넣음 넣으면 기본은 하니까

웨스턴 만큼 신경 쓸것도 적고 오픈도 쉽고 마감도 쉽고 프랩도 쉽고 레시피도 쉬운 라인이 없는데

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