[참가번호 06번] 계란계란으로 만드는 노오븐 크림브륄레

반상(飯床)은 밥을 중심으로 하는 상이다. 밥과 국, 김치를 기본으로 하고, 반찬의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩 등의 이름이 붙는다. 그 밖에 9첩과 12첩이 있는데, 9첩 반상은 옛날 왕가에서 차릴 수 있었고, 12첩 반상은 궁중에서만 차렸다.

매니저

부재중입니다.(lavien)

부매니저

없음

개설일

2019-06-12

[참가번호 06번] 계란계란으로 만드는 노오븐 크림브륄레

금비

2019.06.12 23:48:51

조회 151 추천 0 댓글 0

들어가기 전에 일단 항공샷부터

근데 이거도 예전에 만든거네요 ㅋㅋㅋ

viewimage.php?id=3fb8d12adaed31bc61&no=24b0d769e1d32ca73cee81fa11d028313997d0974e5e8d3d2918ea318306e43a7d138db83787c3399e4502272ddc6ee520fb452e2d1787150d63146e9e986196d1c54495638ab314cb1bc5b5dc8f4e7f56dafc19563c9989

[크림 브륄레]

□ 재료 : 계란노른자 2알, 설탕, 밀가루, 우유

1. 계란 노른자를 분리해주고 설탕을 3숫가락, 따뜻하게 데운 우유2컵(종이컵), 체에 거른 밀가루 2숫가락 넣어주고 잘 저어줍니다.

2. 냄비에 혼합물을 옮겨주고 약불에 끓이며 계속 저어줍니다.

3. 뭉쳐질 때 즈음에 불을 끄고 잔열로 익혀줍니다.

4. 용기에 커스터드크림을 옮겨주고 냉동실에 30분간 올려줍니다.

5. 냉동실에서 꺼낸 후 설탕을 뿌려주고 토치로 설탕을 캐러멜화 합니다.

6. 냉장실에 넣어 잠깐 식혀주면 완성!

□ 후기

설탕표면이 캐러멜화되서 바삭바삭하고 달콤하고 크림은 아이스크림과 크림의 중간 느낌인데 부드럽고 적당히 달콤해서 맛있습니다.

계란계란 입니다. 이유가 더 있나요 ㅋㅋㅋ

계란 2알 썼음ㅋ

[원문 : https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=real__izo&no=531308]

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	SNS로 싸우면 절대 안 질 것 같은 고집 있는 스타는?	운영자	24/05/06	-	-
106	New 단관 링크	._.(211.201)	01.01	17	0
105	■ 은비&예나&히토미 생일 전시회 모금 안내 ■	금비	23.09.07	40	0
103	서포트 팀 모집 공지 임시	금비	22.07.16	51	0
102	문구 공모 임시	금비	22.06.04	61	0
101	이벤트 공지 임시	금비	22.06.04	65	0
100	아미고 응원법 임시 저장	금비	22.06.03	74	0
99	콘서트 토크 임시	._.(121.171)	22.05.23	62	0
98	#### 음원 총공 통합 공지 ####	긍비	22.03.30	25	0
97	### 권은비 갤러리 음총 모금 안내 ### [3]	긍비	22.03.25	54	0
96	숲의 역사 메모	._.(14.36)	22.03.24	35	0
95	## 00:53 혠갤 ## [1]	유리랑교환일기	22.03.18	28	0
94	## 00:52 히짱갤 ## [1]	유리랑교환일기	22.03.18	27	0
93	## 00:51 율갤 ## [1]	유리랑교환일기	22.03.18	26	0
92	## 00:50 옌갤 ## [1]	유리랑교환일기	22.03.18	33	0
91	3.18 운전연습	유리랑교환일기	22.03.18	24	0
90	ㅎㅅㅎ	긍비	21.12.01	48	0
89	실트 원클릭	금비	21.09.12	22	0
87	ㅁㅁ	금비	21.09.04	31	0
86	ㅇㅇ	금비	21.08.23	24	0
85	호오	._.(222.108)	21.08.16	25	0
81	아이디어 저장	._.(222.108)	21.06.06	26	0
80	테스트	._.(222.108)	21.06.06	15	0
78	🎂🎂🎂	._.(222.108)	21.05.31	21	0
72	복사 테스트	._.(222.108)	21.03.28	36	0
71	★갤 연합 메세지북 서포트 손글씨 모집 안내★	._.(222.108)	21.03.28	179	0
66	영상 첨부 양식	._.(121.190)	20.12.08	60	0
65	하터 짤 모음	._.(221.151)	20.11.02	35	0
64	여긴 무슨갤이죠	옌댕	20.09.19	46	0
63	☆☆☆생일 서포트 컨텐츠 모집 안내☆☆☆	._.(112.172)	20.08.02	40	0
62	단관 링크	._.(112.172)	20.07.18	623	0
56	바나나자리	금비	20.05.15	44	0
52	****바인더 디자인 후보군****	._.(222.108)	20.04.10	43	0
42	반상 모음 4주차	._.(221.163)	19.09.02	33	0
41	반상 모음 3주차	._.(221.163)	19.08.26	29	0
40	반상 모음 2주차	._.(125.133)	19.08.18	25	0
39	반상모음 1주차	._.(125.133)	19.08.07	40	0
38	[참가번호 36번] 은발장빵	금비	19.06.22	89	0
37	[참가번호 35번] 불닭 '치즈' 컵밥	금비	19.06.22	119	0
36	[참가번호 34번] 민트초코나무숲 파르페	금비	19.06.22	106	0
35	[참가번호 33번] 강된장에 유사호박잎	금비	19.06.22	70	0
34	[참가번호 32번] 두근두근 땡모육쌈비빔쌈바리마스	금비	19.06.22	68	0
33	[참가번호 31번] 종강한 공대생의 만찬	금비	19.06.22	70	0
32	[참가번호 30번] 한국인의 매운맛 순두부찌개편	금비	19.06.19	53	0
31	[참가번호 29번] 나코를 위한 무가당 디저트 세트	금비	19.06.19	52	0
30	[참가번호 28번] 봉골레와 민트초코크림	금비	19.06.19	53	0
29	[참가번호 27번] 언니야 니~ 감자 무봤나?	금비	19.06.18	145	0
28	[참가번호 26번] 예나XX 예행연습	금비	19.06.17	82	0
26	[참가번호 25번] 민초게티	금비	19.06.17	178	0
25	[참가번호 24번] 일본의 향기	금비	19.06.17	58	0
24	[참가번호 23번] 재료비 3천원! 김치 어묵우동	금비	19.06.17	127	0