안녕하세요 이번에 미드 한번 제작해보려는 주린이인데요 질문좀 할께요.

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2019-01-15

[잡담] 안녕하세요 이번에 미드 한번 제작해보려는 주린이인데요 질문좀 할께요.

이직러(61.82) 2022.11.14 04:36:54

조회 110 추천 0 댓글 1

술을 마시는것만 좋아하지 제조라는건 생각도 해본적이 없는데, 가장 난이도가 낮으면서 맛도 괜춘한 벌꿀주를 알게됐네요

이것저것 정보를 많이 찾아봐서 첫 시도다보니 실패할꺼란 생각으로 먼저 기초도구만 사고(에어락, 효모 등등) 페트병으로 한번 해보려구 해요

프로세스가 이게 맞는지 확인만 부탁드립니다.

1. 스타산 등으로 페트병을 열심히 소독(소독이 가장 중요하다기에)

2. 물과 꿀 비율 3:1 정도로 해서 페트병에 넣고

3. 인터넷에서 산 효모를 따뜻한물에 20분정도 불리고 2번의 페트병에 넣음(효모 영양제를 넣어야할지는 2차 시도부터 해보려구요)

4. 에어락 달고 2~4주 정도 숙성시작(오피스텔 사는데 온도계도 없고 적당히 그늘진 곳 화장실 등에다 넣을 생각 퇴근하고 와서 집안에 터지면 ㅈ될거같아여)

5. 사이펀이든 국자든 해서 깨끗한 병에다 병갈이.

6. 청징은 그냥 간단히 냉장고 콜드크래싱

이렇게 해서 이게 술이 되나 시험을 하고 마셔봐서 괜춘하다싶으면

성공비슷하게 하면 맥주키트 사서 효모 영양제, 청징 젤라틴 등등 이것저것 사서 해보려고 합니다.

페트병 및 유리병등이야 있고 1차 시도로 에어락, 효모 정도만 사서 시도하려는데 어떤가요?

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