여기 헬스키친 하나 가겠다고 홀몸으로 미국을 간 놈이 있습니다

그 때 당시 베가스에 있는 모든 램지 프랜차이즈를 다 가서 where can i meet him? 이라고 물어봤으나

항상 대답은 우리도 였었고...

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국내 상륙한 버거와 피자도 첫날런을 강행했지만 만날 기회는 오지 않았는데....

고든램지 내한 이벤트에 사연을 구질구질하게 온마음을 다해 적었더니 당첨이 됐다

전화로 전달받고 진짜 소리질렀음

그래서 요렇게 악기+와인 가방과 평소 들고다니는 가방 두개를 들고

그 안에 헬스키친 자켓, 샤또 마고 그랑빈 2016, 파비용 루즈 뒤 샤또마고 2015빈, 악기, 켈시 인형을 챙겨갔다

새벽 5시에 일어나 9시 50분 쯤  맞춰서 도착하니 유튜버와 촬영을 하고 있더라,

육식맨인건 나중에 알았다

1인 신청을 했기 때문에 모르는 분과 합석을 하게 됐는데,

이것도 인연이고 해서 들고간 파비용 루즈를 나눠마셨다, 덕분에 콜키지값 아꼈음

합석하신분은 평소부터 미식을 즐겨하시던 분이셔서 배울게 많았다

보답으로 나중에 한끼 쏴주신다고 하셨음

제일 좋아하는 헬스키친 버거

지나가시면서 켈시 보고 I love her 하고 웃으셨음ㅋㅋㅋㅋㅋ

드디어 내 차례가 왔고 하고싶은 말은 많았지만 뇌가 녹아서 말이 안나오더라

그래도 필사적으로 고든램지가 얼마나 내 삶에서 큰 역할을 했는지, 인생의 절반이상을 함께했다는 말과 함께 전달하려고 노력했다.

초등학생때부터 보고 자라왔다는것, 고든램지 보고 요리 따라 하려고 오븐을 사서 어머니가 싫어한다는것 ,

웰링턴 하나 먹겠다고 대학동안 알바 과외한 돈 다 털어서 미국에 혼자 비행기타고 갔다는것,

그 때 정말 모든걸 내려놓을 심정이었는데 직접 요리한걸 먹기 전까진 못죽겠다 라는 각오가 들었다 등등...

그리고 내가 인생 최고의 날에 따려고 모셔둔 샤또 마고 그랑빈 2016을 조공으로 바쳤다

(얼굴을 가려도 얼빠진 모습이 절로 보일 정도로 행복한 사진)

드리자 하시는 말씀이, Im only accepting this gift because... 라며

런던에 오면 레스토랑으로 직접 초대해주겠다고 하셨다

그말 듣고 진짜 그자리에서 울뻔했다 진짜...

좀있다가 매니저가 명함 갖다줄거니까 언제든 연락하라고 하셨다...

이게 바로 그 명함

그리고 헬스키친 자켓에 사인도 받고

켈시 등짝에도 사인 받고

그 헬스키친 자켓 입고 합석하신분과 함께 사진 찍었다

전공 악기에도 사인을 받았는데, 지금은 거의 나은 희귀병으로 인해 중단한 상태지만

사인을 하시면서 여기 사인 해줄테니 포기 안하고 계속 꿈을 쫓을것을 약속해달라고 하시더라,

당연히 하겠다고 약속 드렸고 오랜만에 악기 연습좀 해보려고 함

그리고 이건 참가자들에게 기념품으로 준 고든램지 자서전 (레시피북) 친필사인본

- 켈시 인형 사진 찍을수 있던 이유