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개설일

2016-03-30

[일반] 지금 먹는 와인앱에서 작성

존누비

2024.05.15 21:52:19

조회 1541 추천 14 댓글 63

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샤토 뒤포르 비방17

오픈은8시전에 했고 코르크막아뒀다 9시 15분부터 먹고있습니다.

저는 작년부터 보르도 마고지역 샤토들 와인을 꽤 재미나게 마시고있는데요

1. 우선 해외가대비 국내가가 좋고

2. 생각보다 최근 보르도와인들은 영빈도 먹기괜찮고

3. 마고지역 와인들은 특유의 경쾌한 산도와 맑은 질감 그리고 피라진에 의한 아로마틱한 향이 좋아서입니다.

병으로 코를 대보면 약간좀 상한 딸기요구르트같은 유산취와 흙내음이 섞인 그런 꼬릿한 과실향이 아주 강하게 느껴졌습니다.

잔에 따르니 첨엔 부엽토라고 하는 약간 흙내가 났지만 바로직후 은단같은 화한 향이 잔을 채우고 그와중에 담배잎같은 신선하면서도 매캐한 향이 더해집니다. 좀 더 지나니 구운 피망같은 약간 눅눅하면서도 매콤한 향이 나고 그러면서도 잔에 남은 와인이 증발해서인지 달콤한 자두시럽느킴이 더해졌습니다.

입에선 높은 산도와 물에 막 씻은 자두를 씹어먹는듯한 껍질의 단내와 아릿함 그리고 과육의 단맛이 함께느껴집니다.

향에서 유산취가났지만 질감은 네비올로처럼 맑은 느낌이고 산도가 높으면서도 시큼한 요구르트? 약간 그 금정산성 막걸리같은 산도가 좋았습니다.

팔렛중간부터 노즈의 화한향이 입에서도 더해지면서 와인 온도와 상관없이 경쾌하고 시원하단 느낌이들엇습니다.

피니쉬도 적당하구요 19빈도 먹었지만 17빈이오히려 뒤포르비방의 특징을 더 잘 보여주는거같단 느낌이듭니다. 재밌게먹고있습니다!

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고정닉 7

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