식재료 본연의 맛보다 매운 고추맛으로 먹는 매운 음식은 개

촌스러운 후진국풍 음식이다
실제로도 매운 음식이 발달한 나라는 고추종주국 멕시코부터 남미.아프리카 인도 동남아  스촨 등 거의 후진국임

매운 양념맛에 의존하니 식재료 품질이 덜 중요해짐

아무리 좋은 재료 써도 맵게 하면 다 묻히니까 매운음식에는 좋은 식재료 쓸 필요도 없고 쓰지도 않고
한우 꽃등심은 절대로 양념해서 안먹지. 김치랑도 같이 안먹지
근데 싸구려 돼지다리살은 맛이 없으니 맵고 단 빨간양념해서 제육볶음으로 만들어서 먹는거랑 같은 이치

원래전통 한식은 안빨갛고 안매운 선진국풍 음식이였는데
현재 빨간 한식들보면 한숨만 나옴

김치도 원래는 흰색

비빔밥 비빔냉면 떡볶이 양념도 원래는 간장이였음

세계에서 K팝 삼성 엘지가 한국의 이미지를 세랸되게 상승시킨다면, 불닭 떡볶이 부대찌개 제육 비빔냉면 닭갈비 같이 빨간 매운음식은 한국의 이미지를 천박하고 촌스럽고 후진국스럽게 만듬

그러니 한국은 빨간 음식보다 전통 한식인 불고기 갈비 갈비찜 신선로 삼계탕 바지락칼국수 닭칼국수 파전 전복죽 간장비빔밥 구절판 탕평채 잡채 설렁탕 곰탕 황태국 떡갈비 너비아니 감자전 녹두전 갈비탕 육회 콩국수 평냉 떡국 미역국  같이 맑고 깨끗한 음식을 홍보해야 한국의 이미지도 세련되게 상승함

뻘간한식이 한국의 이미지를 천박하게 만드는 건 반론의 여지도 없는 100퍼 사실임