면식기행-홍대 하카다분코

면식기행(119.195) 2017.04.26 16:09:16

조회 667 추천 1 댓글 4

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홍대에서 라멘으로 가장 이름 날린 곳이라지.

그래서 찾아갔지. 기대를 안고.

우선 차슈는 그냥 수육같음. 오돌뼈까지 우드득 씹혀서 오마이갓이다.

위에 올린 고명은 쫄깃함이 덜함. 사실 쫄깃쫄깃 씹히는 맛으로 먹는건데 말이야.

숙주는 좀 덜 익혔고 육수는 맹물 좀 탄것 같은 얕은 맛이다.

면은 부드러움. 면익힘은 맘에 들음.

마늘을 3개를 까서 넣었는데도 맛이 얕아서 그냥 먹고 나왔다.

초심을 잃은 식당의 최후를 보는 느낌.

별점은 5점 만점의 1.5

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KakaoTalk_20170426_143405733.jpg

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