초간단 토마토 스프 만드는 법

ㅇㅇ(211.221) 2010.07.19 12:34:24

조회 3028 추천 6 댓글 2

재료:
토마토 2개
양파 반 개
닭국물 1컵
(없으면 그냥 고기맛이 안나. 그래도 먹을 만 함.
껍질 벗긴 토마토를 하나 갈아(그러면 토마토가 총 3개 들어가는거다.) 국물을 만들어 넣어줘.)
마늘 두 쪽
식용유(올리브유, 카놀라유, 포도씨유 같은 거. 참기름이나 들기름 이런 거 대신 쓰면 망하죠.)
후추
소금

토마토는 물에 대쳐서 껍질을 까준다.
(별 거 아니다. 끓는 물에 토마토 잠깐 익혀주면 껍질이 까진다. 토마토 물에다 담궈서 물 끓여도 문제 없음.)
손질한 토마토와 양파를 대충 썬다. 마늘을 다진다.
기름을 냄비에 두른다.
마늘을 볶고 양파를 볶는다. 토마토와 닭국물을 넣고 끓인다.
후추와 소금으로 간을 한다.
양파가 투명해지면 완성.

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