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6.27 금 서주박 후기
코아베스트 첫빠따로 방문했는데 아쉽게도 홉미드 증류주는 매진되서 못샀음 10시 20분 도착, 11시 15분에 물어봤을때 매진이였으니 사고싶다면 더 일찍가야할듯 구매가 목적이였는데 아쉽게 되서 포트보쉐와 홉미드 증류주 시음해봄 포트는 토스티드캐, 위스키캐 두종류가 있는데 토스티드쪽이 부드럽고 바닐라, 스모키스러웠고 위스키는 몬가몬가였음 증류주는 마른홉, 물엿, 시트러스 굉장히 화한데 또 도수생각해보면 생각보단 먹을만했음 먹으면서 참 재밌다고 생각했는데 다시한번 못사서 아쉬움 일본부스 나라셀라코너 야마자쿠라 사사카와 아사카와의 차이가 궁금했으나 직원분은 잘 모르시는것 같았고 사장님께 여쭤보고 싶었으나 바쁘신것같아 패스했음 맛은 니혼슈같은 박과스러움과 발효취가 나는 향이 인상적이였고 맛은 딱히 안적은거보니 별 임팩트 없었던것같음 키슈 쿠마노 히노끼 히노끼노트가 궁금해서 먹어봄 탄 밤같은 노트 이후로 흔히 알고있는 히노끼, 사우나 향이 나는게 특이했고 맛은 무난히 달달했음 둘다 재밌고 먹어볼만했다 일본부스 바로옆부스 니혼슈에 요즘 관심이 많은데 클래식한 쌀맛이 강조되는 스타일을 선호하지도 않고 누룩맛이 강하면 몸이 거부해서 잘 골라마셔야함 테이스팅노트 적혀있는데 뉴에이지쪽일것 같아 마셔봤고 생각보다 맛있었다 아래는 테이스팅 노트임 타나다 라그라스 향은 멜론 긴조 쌀 맛은 드라이 감칠맛 딸기요거트 맛있음 키세키 레이 레몬즙 완전레모니함 달달 모모이로인코 육포맛남 소시지 바비큐 그러면서 뒷맛은 니혼슈임 어이가없네 타나다 클래식한느낌 물같고 임팩트는 없지만 뒤에 쌀맛이 진하게옴 개성이강하고 맛이 재밌어서 추천함 젠니혼주류 카모니시키, 시치겐 이 브랜드 니혼슈는 여러번 마셔봤는데 처음보는 라벨이라 마셔봄 근데 사장(추정)님이 이걸 어떻게 아냐고 하셔서 마셔봤다하니 이건 브랜드 보급형 라인이고 맛있는거 먹여준다고 해서 시치겐도 마셔봄 카모니시키 엔트리라 맛은 좀 비는데 향은좋음 살짝 누룩 레몬 알콜 아무래도 음.. 시치겐 카이코마 닷23느낌에 미네랄과 진한맛이 더해진느낌 훨낫다 준다긴 얘도 깔끔 살짝 쌉쌀 뭔가 다 줄어진느낌인데 멜론느낌은 살아있음 가격괜찮은데? 준긴 향은 별거없는데 맛이 감칠맛이 좀 쌔고 프루티한건 줄어듬 아니네 향도좋네 일반적으로 좋은 맛은 좀 비는게 있음 준마이슈 쌉쌀한 근데 알콜맛? 애매한듯 맛은있는데 윗라인이랑 가격차이가 안커서 굳이?싶은 이정도 노트를 썼고 마셔본다면 준다긴라인은 마셔보는거 추천 사진은 안찍었는데 다이야메 이모쇼츄도 마셔봤는데 특유의 풀향 부드러운단맛 탄 누룩 개인적으로 고구마소주자체가 불호라 쉽지않았음 시바타야 코리아 카구라 교토에 있는 메이가라로 국내에도 인기가 있는 니혼슈 특이사항은 양조장 직원으로 한국인이있으면 여기 와계셔서 소통하기 편함 루리 미탄산 달달 맛있음 프루티하고 깔끔 시치요우 달달하고 살짝떫은 마시기좋음 감칠맛자체는 더 있는듯 밸런스도 좋고 난 루리가 더 취향이였는데 이건 호불호 갈린다는듯 여기도 추천함 시바타야 코리아 니토 이쪽은 한국어 되게 잘하시는 직원분이 계심 토끼두마리라 라벨이 커여움 일본 주판점에서 몇번 봤는데 마셔본적은 없어서 이기회에 시음해봄 나마 살짝은 곡물 비릿한느낌 곡물 시트러스 오렌지 준다긴 오마치 깔끔 딸기 달달 산미 맛있음 슬슬 알겠지만 단거 좋아해서 준다긴 오마치가 더 좋았지만 나마쪽도 좀 특이하다고 느끼긴 했음 여기도 둘다 마셔봐도 좋을듯 시바타야 코리아 아사쿠사 브랜디캐 보리쇼츄 풀내 오크 브랜디는?흠 끝에 포도주스조금 니고루루루 유자차맛임 매실은 끝에조금 밸런스도 괜찮은듯 여긴 안마셔봐도 될듯함 니고루루루는 리프레시할 용도로는 괜찮았음 나우스피릿 크리스찬드루앵 드루앵xo 에스테르살짝 시큼한 사과 사과주스 홉느낌?이있음 스파이시하고 애매함 뽐므 부드러운 사과잼 에스테르가 부드럽게 다가옴 시트러스가쌔다 둘다 내취향은 아닌걸로 에어링 2년된 로제그루가 그렇게 맛있었는데 근데 깔바도스 특성상 에어링이 너무 안되서 평이 이럴수도 있다고는 생각함 시드르 사과 밤꽃이있음 먹기싫은데 마늘 김치 크아악 맛은 사과홍초 꿀 탄산쌔고 새콤달콤 배 얜 묵은지 탄산쌔고 떫은거조금 달달 재밌다 얘가 더 좋네 노트가 좀 이상한데 날것으로 쓰다보니 이래된듯 맛은 문제없는데 향이 좀 쉽지않았음 린도린도 대사관 럼, 람푸르, 암룻 럼 바닐라 카라멜향밖에안남 맛은 존나담 초콜릿 팔레트는 별로 콜라타면 괜찮을지도? 람푸르 더블 달달 몰티 정향 타이바나나 말린거 스파이시 나쁘진?음 애매 아사바 인디아 까쇼 얜 뭔지모르겠음 걍 암룻 피트 강한 스모키 피트 재 연기 아일라스러움에 짭짤고소함이 더해진? 피트cs 딱 도수만큼 다름 퓨전 황 몰티 피트 상한 오렌지 생각보다 다 무난해서 실망함 내 왼손은 어디? 생각보다 줄도 길던데 왠진 모르겠음 기원 줄 길다고 기다릴까봐 심심하지않게 시음을 와서 시켜주는 미친운영을 보여줌 기원 독수리 바닐라 자두 스모키 시트러스 오일리 알콜 호랑이 스파이시한게 있고 황 셰리 베리 파우더리 초코 복잡하고 맛있음 우디 유니콘 스모키 달달 피트칠한 독수리느낌 배치7 70도 고마싱캐느낌이 맛은 43도인 전체적으로 고마가타케스러운 느낌을 많이받아서 못참고 독수리 사버림 자세한건 마셔봐야알듯한데 지금 느낌대로라면 매우긍정적 사진안찍은 스페이스샵 나가하마 몽페라 피트약함 특유의 오크 스피릿느낌 딸기 훈제 알콜 벤리네스 리커트레저스 약한황 달달 몰트 음음 그냥저냥 르몰통 동양배에 떫은맛 화함 주시함 동양배 오탄가? 기억이안나네 한정시음 까먹고 못해서 매우아쉽... 몽페라도 꽤 잘뽑힌듯함 쿠로오비 유유 고슈느낌에 가벼운바디 묵직한느낌 그냥 지나가도 될듯한데 가벼운바디에 묵직한 느낌이 뭔소린지 궁금하면 마셔볼만할듯 육종용 브랜디? 고량주? 암튼 중국부스 왼쪽에서 첫번째 타이어 흑설탕 단맛 시럽 빙수 왼쪽에서 두번째 육종용10퍼 장향위주로 민티하고 깔끔한감이있음 신기한데 줄도없으니 들려봐도 나쁘진않을듯 이름모를 중국부스 오른쪽에서 첫번째 무난한 농향 세번째 살짝장향 농향 떫음조금 맛있는데 좀 비싸다 최근 싼 농향형 고량주를 많이봐서 딱히 끌리진 않았지만 맛자체는 나쁘지않았음 샤베이 더블 앤 트위스티드 건조홉의 강렬함 달콤한 시트러스 마시긴힘듬 마늘 얜 취해서 몸에 좀 안맞았던것같음 유료인데 많이주니 잔에받기 좋을듯? 여기 가기전에 무알콜 위스키 부스도 갔었는데 논알콜 버번콕 니트보단 믹싱용 잉? 진짜같음 엥? 맛있응 니트 바닐라 칠리 빈바디 진짜 빨간약 마신기분 생각보다 많이 괜찮아서 신기했음 콜라탄버전을 시음시켜주고 요청하면 니트로도 주시는데 어떻게 여기에 콜라타면 맛있는건지 신기했음 빅드림 오차드 프루티 시트러스 정석적인 달달함 컴박 좋아하는데 기대를 저버리지 않는듯 부기먹으러 나가다 밖에서본 칵테일 만드는 로봇 햄부기 크라이치즈버거 마슀음 다농바이오 수록, 뉴본 확실히 혀가 맛가긴한듯 이때부턴 몇잔 안마셨고 노트들도 크게 의미없을것같아 생략함 현장에서도 못가본 부스들 찍고 쉬잔마인드로 움직였음 에피큐리언, 스칼리웩 개인적으로 이쪽 블랜디드도 호감임 미음넷 집주변이라 가보고 감홍로 양념치킨+계피가루맛인거 먹어보고 끝 눔나좀 하고 눔나좀 받고 기원 독수리 하나 사서 왔음 노트는 소량을 취한상태로 쓰다보니 왜곡이 많을 수 있으니 참고만 하면 좋을듯
작성자 : 피직고정닉
실존하는게 놀라운 지구상의 신비한 생물들
아폴레미아(Apolemia)아폴레미아는 여러 생물들이 모여서 하나의 군체를 이루는 초군체 동물이다 참고로 저게 100m크기임여러 개체들이 모여 정자 난자 나오는 놈들은 생식담당, 음식 소화하는 놈들은 소화담당,활발하게 움직이는 놈들은 운동담당, 기포 주머니를 가진 놈들은 부력담당,독소를 가진 놈들은 방어 공격 담당으로 단일개체 수억마리 이상이 뭉처 다니는 것이다.한 때, 유니콘의 뿔이라고 밀수돼서 팔리느라 멸종위기 근처까지 갔던 일각고래일각 고래는 다들 잘 알겠지만 왜 가져왔는가?일각 고래의 뿔이라 생각하는 저건 사실,코뿔소 같은 케라틴 성분이 아니라앞니가 기괴하게 자라서 입술을 찢고 나온 모습이다.녹색 숟가락 벌레(Bonellia viridis)생긴게 어.....일단 이 생물의 신기한 점은 성별이 유전자에 의해 정해진다기보다는 환경에 의해 결정 됨이게 무슨 소리냐?바다벌레의 새끼는 처음에는 현미경으로 관찰해야 보일수준으로 작은데, 그들이 바다를 부유하다가땅에 떨어진다면 위 사진처럼 거대화하여 암컷이 되고바다에 돌아다니다 암컷과 부딪혀 흡수당하면 수컷으로 변해서 정자 공급처가 되서 평생 살게 된다.즉, 암컷타락 당하기 싫으면 암컷이랑 안 부딪히고 땅에 착지 당해야함엘리지아 클로로티카(Elysia)나뭇잎 같이 생긴 쪼꼬만 이 친구는 바다 민달팽이의 한종류인데 광합성을 하고 삼......놀랍게도 동물이지만 엽록체를 가지고 광합성을 하면서 살아가는 동물이다.과학자들은 실제로 어떤 원리로 이게 가능한지는 밝히지 못했지만 가장 가능성 있는 것은,"클로로티카가 해조류등을 섭취하여 엽록체를 흡수해 자신의 세포와 타협과 공존을 하여 햇빛을 에너지원으로 삼는다"라는 이론이 가장 유력하다.하지만 세부적인 원리는 밝혀 내지 못해 아직은 미스테리임......코끼리 코 물고기(Elephantnose fish)그냥 코만 긴 물고기 아닌가? 싶을텐데, 이 물고기의 신기한 점은 바로 자기장을 느낀다는 것임"다른 동물들도 자기장 느끼지 않나?" 할 수 있는데타 동물들의 자기장 파악은 동선이나 위치 파악에만 사용하지만코끼리 물고기는 미세한 전기까지 느끼며 그거를 사냥에도 적용시키는 동물임.쟤가 저렇게 할 수 있는 이유는 시각이 퇴화하면서 다른 감각기관을 발달 시켰는데, 그것이 꼬리의 특수한 기관과 피부의 전자 수용기로 진화한 것임.모래밑에 숨어서 손가락 빨며 쫄아있는 물고기까지 탐지해내는그냥 배틀 그라운드 지도 하나 끼고 산다고 보면 된다.하이페리온 나무(Hyperion tree)하이페리온 나무는 지구상에서 가장 거대한 나무이자가장 거대한 생물이다 이 크기가 얼마냐 크냐면사람이랑 비교빅밴, 자유의 여신상과 비교바다에서 부력에 의지한게 아니라 지구의 중력을 다 받으면서도가장 큰 개체가 크기 115m를 찍은 미친 괴물들임 그냥심지어는 다른 개체들의 평균크기도80~90m를 찍는, 그냥 한따까리 하는 나무들이다.캘리포니아 국립공원에는 저런 나무들이 수천 그루씩 자라 있으며 심지어 그 수천개의 나무들이 서로의 가지를 엮어서 서로 협력하며100m짜리 크기와 더불어 지하에는 수킬로미터의 거대한 뿌리 군집이 존재한다......갈라파고스 민고삐수염벌레(Riftia)수염벌레는 해저 화산 근처에 서식하는데 특이하게도 화학물질을 합성하면서 살아간다.....해저화산 근처의 미생물들이 화산 근처에서 황화수소들을 유기물로 만들어주면황화수소를 흡수하는 자체적인 혈액 기관 덕분에 마음껏 받아먹으며 여생을 보낸다.판도라 바이러스 (Pandora virus)국어나 영어 지문 풀다보면 한 번쯤은 들어봤을 지도 모르겠다.칠레 해안에서 처음 발견되었음바이러스지만 이상한 점이 한 두개가 아닌데,첫번째로 바이러스는 최대 10~100 나노미터인데, 얘는 1000나노미터 즉 세균보다 거대하다. 둘째로는 유전자수도 미스테리인게 Hiv=9 코로나=29개 정도인데 이 새끼는 유전자수가 무려 2500개로 웬만한 진핵생물(단세포)와 비슷한 수준이다. 인간의 유전자수가 2만개인걸 생각해보면 이 정도면 생명체 아닌가? 싶을 수 있는데 엄연히 세포가 없어 아메바에 기생하여 살아가는 형태라 또 생물은 아니며 애매하다. 최대 의문점은 유전자의 7%를 제외한 93%가 지구상의 대부분의 세포,세균,바이러스와 일치하지 않는 의문의 유전자들로 구성되어 있다. 학자들은 이 바이러스를 알아낸 이후 계통분류학을 뒤집어 엎어야 했다는 의미에서 이름을 판도라라고 지어줬다. 유칼립투스(Eucalyptus)(코알라가 먹는 유칼립투스 맞음) 서로 싸우고 죽이는 동물들보다 움직이지 못하는 식물들의 영역싸움은 더 극단적이고 극악무도하다.양옆에 불 타고있는 모습이 보이다시피 저 나무의 생존경쟁인데, 생존경쟁을 캐삭빵으로 하는 ㄹㅇ 또라이다.꽃에는 시시투스가 있으면 나무에는 이 새끼가 있다.유칼립투스에게는 유칼립투스 오일이라는게 있는데 이게 엄연한 가연성 오일이다.좀 주변에 경쟁자들이 생겼다 싶으면 가연성 오일을 흘려 보내고 오일이 연기화 되면 호주의 뜨거운 환경에서처럼 산불이 나기 시작하고원래부터 불에 면역으로 진화한 이 또라이는 혼자서 친구들이 불타 죽는걸 감상하며 포자를 뿌린다......맨티스 쉬림프 (Mantis shrimp)맨티스 새우는 방탄유리도 딱밤으로 깬다는 유명한 동물이다. 한국에는 갯가재라는 이름으로도 알려져있다.실제로 맨티스 새우의 펀치력은 시속 80km의 육박하며 자동차가 들이박는 수준이다. 또 맨티스 새우의 펀치로 인해 기포가 터지며 "케비테이션 현상"이란 것이 나타나기도 하는데, 이 때 순간적으로 태양 표면온도인 4000도가 생겨났다 사라지는 수준의 미친 수치가 나온다.인간도 산업혁명을 때고 나서야 만들수 있었던 기술을 고대에 새우 따위가 이걸로 물고기 때려잡고 다닌 것이다.즉, 맨티스 쉬림프는 저걸로 직접 타격하는 복서라기보다 에네르기파를 쏘는 것이다......
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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