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주의) 이 글에 나오는 팩션별 설정은 공식 설정이 아니며 제 좆대로 지어냈습니다.

3. 메인 디쉬2 : 아마리안 포크 오븐구이

아마르의 식사 문화를 이야기할 때, 귀족의 식문화부터 이야기하는 것은 당연한 순서일 것입니다.

아마르의 영향력 있는 대귀족들은 가문을 무엇보다 중요시하며, 가문의 힘과 명예를 과시하는 것을 즐깁니다.

아마르에서 가문의 힘을 엿볼 수 있는 가장 큰 지표는 바로 식탁 위의 음식의 양입니다.

식탁에 많은 양의 음식이 있다는 것은, 그만큼 많은 수의 사람들이 모인다는 것을 의미하며, 이것이 바로 그 가문의 결속력과 통솔력을 보여준다고 그들은 생각합니다.

따라서 그들은 절제력 있는 칼다리인들과는 반대로 접시를 가득 채우는 음식의 향연을 즐깁니다.

일부 갈란테인들은 아마르인들이 이런 식문화가 낭비라며 비난하기도 합니다.

이것이 오늘의 두 번째 메인디쉬에 쓰일 커다란 고깃덩어리입니다.

사실 민마타 노예 한 명이 이 고기의 끄트머리를 떼어 갔지만,

아마르의 대귀족은 그런 일에 개의치 않으며 너그러운 귀족으로써의 면모를 유지하려 합니다.

아마르 귀족들은 풍성한 식탁을 중요시하지만

그렇다고 해서 민마타 노예들처럼 물과 야채를 마구잡이로 섞어 양을 불리지 않습니다.

그들은 다양한 향신료를 아낌없이 섞은 시즈닝을 국물의 간이 아니라 고기의 양념으로 사용할 뿐입니다.

고기는 그물 모양으로 칼집을 내어 양념이 쉽게 배어들 수 있도록 합니다.

그리고 칼집 틈까지구석구석 양념이 배도록 꼼꼼하게 손질한 뒤, 밀폐하고 30분 정도 숙성시켜 줍니다.

숙성된 고기는 그릴 위에 올려 미리 예열시켜 둔 오븐에 굽습니다. 오븐의 온도는 180~200도가 적당합니다.

이것은 어느 정도 초벌이 된 고기의 사진입니다.

하지만 고기만으로 풍성한 식탁이 되지는 않습니다.

다양한 야채를 올려서 고기와 함께 한 번 더 굽습니다.

야채를 조각조각내버리는 것은 콩 한쪽이라도 나눠먹지 않으면 먹을 것이 없는 민마타 노예들이나 하는 짓이니

제대로 된 재료의 풍미를 느끼기 위해서 큼직한 덩어리들로 잘라서 올려줍니다.

고기와 야채가 함께 어우러져 충분히 구워졌습니다.

풍족한 접시는 모든 아마르 귀족들이 좋아해 마지않는 것입니다.

아주 넓은 접시였음에도 고기가 산을 이루어 층층히 쌓여집니다.

고온의 그릴과 오븐에 구워 과도한 기름기는 충분히 빠지고, 육즙이 촉촉한 오븐구이가 완성되었습니다.

민마타의 노예들도 이런 식탁을 부러워하지만 아마르 귀족의 식탁에 감히 오를 수는 없습니다.

아마르 귀족들은 노예를 굶기는 일은 없도록 하지만,

그렇다고 해서 귀족과 같은 음식을 먹도록 하는 것은 체면이 서지 않는 일로 여깁니다.

4. 후식 : 갈란티언 힙스터 디저트

갈란테인들은 개성이 강하고 남들과는 다른 것을 추구합니다.

따라서 이들의 식문화를 한가지로 묶으려는 시도는 수많은 학자들에 의해 시도되었으나, 번번히 실패하였습니다.

이렇게 갈란테인들이 공통으로 즐기는 음식을 찾기는 힘들지만 반대로 그들의 힙스터 기질에 의해

다른 어떤 팩션에서도 먹지 않는 특이한 음식들이 갈란테에서는 발견되곤 합니다.

갈란테인들 사이에서도 호불호가 갈리곤 하는 이 음식들에 대해

여러분들은 소문으로 들어보셨거나, 혹은 상상도 하지 못했을 것입니다.

첫번째는 구운 파인애플입니다.

즙이 많은 열매인 파인애플을 굽는 것은 파인애플의 맛에 좋지 않은 영향을 주는 것이 명확하지만

갈란테인들중 일부는 이러한 맛을 즐기는 것으로 알려져 있습니다.

당연하게도, 다른 어떤 팩션에서도 이러한 음식이 발견되지 않는다는 점으로 미루어보아,

갈란테인들의 특이한 힙스터 기질에서 파생된 음식임을 알 수 있습니다.

이것은 민트 아이스트림과 민트 초코라고 불리는 음식입니다.

여기서의 민트는 치아 의료용품으로 종종 사용되는 그 민트입니다.

갈란테인들은 이 민트라는라는 식물의 잎을 "먹어도 죽지 않는다." 이라는 이유 하나만으로

이런 괴식품을 만들어 낸 것으로 추정되고 있습니다.

다른 팩션의 어느 지역에서도, 심지어 동맹 팩션인 민마타에서조차 찾아볼 수 없는 이러한 음식은

갈란테만의 특이한 힙스터 문화에서 파생되었으며, 극히 소수의 갈란테인들만이 즐겨 찾는 음식입니다.

이들의 취향은 확고하여, 때때로는 정치적 분쟁까지 일으킬 정도로 호불호가 갈리는 디저트입니다.

일부 갈란테 역사학자들은 구 인류들도 이러한 음식을 먹었다고 주장하고 있지만,

주류 아마르 역사학자들의 명확한 연구 결과에 따르면 이러한 상식적이지 못한 주장은 조작된 증거에 기반한 낭설에 불과합니다.

코스 요리가 준비되었습니다. 식기 전에 천천히 맛봐 주십시오.

아, 알겠습니다. 디저트는 교체 해 드리도록 하겠습니다.

감사합니다.