미드 뽕맞아서 담갔는데 원래 발효 이렇게 빠름?

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2019-01-15

[질문] 미드 뽕맞아서 담갔는데 원래 발효 이렇게 빠름?모바일에서 작성

류휘

2020.02.20 08:10:47

조회 281 추천 0 댓글 0

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2020.02.15 토요일에 담금.

꿀 3.6kg 물 7.5L 쓰고 와인효모5g에 효모영양제 4g 넣음

온도는 상시 24도~25도 정도 됨

미드 발효 느리대서 걱정했는데 내거는 겁나 빨리 보글보글하던데

월욜까지는 꿀냄새만 엄청 나더니

화요일부터 알콜냄새 나고 수요일쯤부터 에어락 속도가 느려짐

수요일 밤에는 막걸리 냄새 나더니 오늘 아침엔 냄새가 거의 안남;

밑에 효모 찌꺼기 가라앉고 있던데 원래 이렇게 빠름?

나 이거 통갈이 해줘야함? 보통 1차발효 2주 놓는거 같던데

괜히 열었다 좇망할거 같음 어떻게해야해?

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