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[정보공유] [ 오마카세갤 정보글 모음 ] 질문하기 전에 읽어보았나요?

방어갤로그로 이동합니다. 2021.06.18 01:04:00
조회 33306 추천 89 댓글 50
														





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옴갤을 여행하는 히치하이커를 위한 안내서


갤에 놀러오는 핑프친구들을 위해 그동안 적은 안내글 모음입니다.











Q. 완전 초보인데 갈만한 곳 추천좀 해주세여!

A. 서로에 대해 잘 모르니 이렇게 물어보면 알려주는 입장에서는 보통 무난하고 접근성 좋은 픽을 알려주게 된단다!

추천이라는 것에 정답이 있을수는 없고, 갤에서 무난하게 추천되는 픽은 스시소라 모든지점/스시카메/스시오마주(예약좀힘듬)/스시가네끼/이타루/나미키/사토시/더나인클럽 정도란다!

자세한 추천을 원하면 아래의 '갤에 질문하는 법'을 읽고 질문글을 쓰던가 아니면 '스시야 모음 DB'를 보고 직접 골라보렴!


>> 갤에 갈 곳 질문하는 밥법 링크 <<

>> 갤 추천픽(스시야) 모음집 <<

>> 전국 스시야 DB 링크 <<


갤추천픽이라는 것도 절대 정답은 아니고.. '갤 내에서 데이터가 많이 축적된 결과 호평이 많은 안전한 픽'정도로 생각하면 된단다





Q. 데이트로 갈만한 스시야좀 추천해주세여!

A. 꺼져

01



Q. 스시야 예약은 어떻게 해야하나여?

A. 기본적으로 예약은 통화로 한단다! 그렇지만 찐따라서 통화가 두렵다?

그러면 캐치테이블 / 네이버 / 포잉 예약 모음글을 확인해보렴!

요즘엔 예약을 앱으로만 받는 곳도 늘어나는 추세지만 기본적으로 예약이나 예약확인은 통화가 가장 확실하다는 것을 잊으면 안된단다!

>> 스시야 예약앱 안내글 링크(당일예약기준) <<




Q. 예약이 항상 꽉 차있는 곳은 대체 어떻게 예약하나여?

A. 예약이 꽉찬 곳은 대체로 부지런해야한단다.

예약날짜가 정해진 경우가 많으니 아래 링크에서 예약날짜와 시간을 확인하고 해당 시간에 선착순으로 발 동동 구르며 예약을 하면 되고, 굳이 이렇게까지 해야되나? 하고 느껴진다면 그냥 포기하고 적당한 스시야를 찾아다니는 것도 방법이란다. 이렇게 매달 예약하는 것도 익숙해지면 또 나름의 재미라고 생각하는 사람도 있단다.

>> 스시야 예약일 모음글 링크 <<


현시점 기준 '스시인', '분당 스시야'같은 몇몇 업장은 아예 예약이 힘든데.. 그런데는 신맛이 나는 포도일거라고 생각하면 편하단다.




Q. 조금이라도 싸게 먹는 방법은 없나여?

A. 서울시에서 가끔씩 푸는 지역별 제로페이(서울사랑상품권)을 이용하면 10%정도 할인결제가 가능하고, 지방이면 지방대로 해당지역의 지역화폐를 이용하는 방법이 있단다! 아래 링크에서 제로페이 가능한 곳을 찾아보렴!

>> 제로페이 사용가능 업장 모음 <<

>> 제로페이(서울사랑상품권) 관련 간단한 설명글 <<




Q. 콜키지 프리인 곳 정리는 없나여?

A. 아래 글을 참고하렴!

>> 콜키지FREE 업장 모음 <<




Q. 엔트리/미들/하이엔드급은 기준이 뭔가여?

A. 사실 임의로 나누는 기준같은거니까 크게 신경 쓸 필요는 없지만, 일단 가격으로 나눈다고 생각하면 편하단다!

현 시점 기준으로, 디너기준 20만원 넘기면(초과) 하이엔드라고 보면 되는거같애




Q. 스시야갈때 어떻게 입고가야 하나여?

A. 드레스코드같은거 걱정하는 친구들! 그냥 밖에서 입고 돌아다닐 수 있는 옷이면 괜찮단다!

이런거 갤에 질문하면 입구 밖에서부터 신발을 벗어야한다는둥 이상한 댓글만 달리니까 조심하렴!




Q. 스시야는 가격 차이가 왜 이렇게 심한가여? / 여기 갤러들은 돈이 썩어넘쳐서 스시야다니나여?

A. 대체 뭐하는 사람들이길래 밥먹는데 돈을 이렇게 많이 쓰지? 돈을 이렇게 내면 진짜 특별한가?


소위 말하는 스시야의 '체급'이 나뉘는 이유는 업장마다 재료, 인건비, 임대료등 여건이 달라서란다!

무조건 비싼 곳이 만족도가 더 높을까?에 대해 적어둔 글이 있으니 심심하거나 똥쌀 때 읽어보렴!

>> 한끼에 20씩 태우는 놈들은 미친놈일까? <<




Q. 주말에 가야하는데 일요일 여는 곳은 어디에여?

A. 주말은 여는 곳도 적고 예약도 몰리니 미리미리 예약하는게 중요하단다!

일요일에는 아무래도 메인셰프님이 안나오거나 영업을 안하는 곳이 많긴 해...

>> 일요일 영업 스시야 모음 <<




Q. 술은 꼭 먹어야 하나여?

A. 주류필수라고 명시해둔 곳 혹은 스시파는 주점을 표방하는 업장들이 몇군데 있단다!

(ex : 스시카야논데, 스시아루히 디너, 소야일식, 스시호빈, 와사이진, 여래여거)

위에 적힌 업장들을 제외하면 대부분의 스시야에서 주류 주문이 반드시 필수는 아니란다!

그렇지만 미리 틈틈히 시간날 때마다 쵸밥안주로 맥주 한두잔씩 하지 않으면 나중에 갤에서 너 혼자만 통풍이 안와서 서운할 수가 있어요!




Q. 쵸밥 일본어 이름 어려운데 정리된 곳 없나여?

A. 꼭 알아야하는 것은 아니니까 하나씩 궁금할 때마다 하나씩 배워보렴!

>> 그림으로 알아보는 쵸밥(일본어) <<




Q. 혹시 사진찍는게 비매너인가여?

A. 스시유투버 '코우지'씨의 말에 의하면 괜찮지만 "한번 물어는 보는 것이 매너"라더라.

다들 찍는 분위기라면 굳이 물어볼 필요까진 없는거같고, 자연스럽게 촬영해도 되는거같단다

다만 소리가 크면 곤란하니 안드로이드 무음변경법을 알아보자

>> 안드로이드 폰 무음설정법 <<




Q. 오마카세에선 왜 연어는 안쓰는거에여?

A. 이게 은근 자주 나오는 질문이길래 따로 글을 써서 정리해두었단다!

>> 스시야에서 연어를 쓰지 않는 이유 <<




Q. 부산지역 추천점

A. 부산 갈만한곳 모아둔 글을 참고하렴!

>> 부산 참고해라(3.17기준) <<

>> 부산 내 추천하는 곳 목록입니다(6.17기준) <<












프라이빗 룸 카운터 정보


프라이빗 룸 카운터란 일반 룸과 다르게 별실에서 셰프가 소규모 인원을 모시고 직접 초밥을 쥐어주는 프라이빗한 공간을 의미

혼밥하는 옴붕이도 가끔은 필요할지 모르는 정보라 모아둠

>> 프라이빗 룸 카운터 모음 <<




사케관련 정보






초밥관련 뉴스모음






초밥관련 유용한 사이트모음



생선선생 미스터S님의 블로그 - 쉽게 읽히는 생선정보 블로그 / 방대하고 정리가 잘 되어 있음


'입질의추억' 블로그 - 어류 칼럼리스트 김지민님의 블로그 / 낚시와 생선에 대한 재미난 게시물들이 많음


(일본웹) 스시도감 - 초밥관련 방대한 데이터 / 단점 - 일본어(파파고, 구글번역등으로 번역해서 보면 됨)


(일본웹) 시장어패류도감 - 해산물 전반에 걸친 방대한 데이터 / 위 사이트와 자매사이트






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